crema pasticciera

Boston cream pie…e 3 anni di blog!

La Boston cream pie è una torta molto golosa, composta da soffice sponge cake, farcita da crema pasticcera e coperta da una golosa ganache al cioccolato. E’ la torta perfetta per festeggiare le tue occasioni speciali… Solo 3 anni…eppure mi sembra sia passato un secolo! Quante cose sono cambiate, quanto coraggio ho afferrato per continuare, […] Read more…

Biscotti di pasta frolla con crema all’arancia e cannella

Da oggi, le stelle si possono anche mangiare! Questi deliziosi biscotti di pasta frolla, farciti di crema all’arancia e cannella, delizieranno i vostri pomeriggi in attesa della notte di Natale! Il sapore di questi biscotti, è reso ancora più particolare grazie all’utilizzo di una farina davvero speciale… Si possono mangiare le stelle? Perché no! Hanno […] Read more…

Tiramisù ai lamponi e pistacchi ( vegetariano & gluten free )

Goloso tiramisù con mousse di crema pasticcera vegana, lamponi e granella di pistacchi. Una ricetta deliziosa, fresca, leggera e anche gluten free! Certe cose bisogna davvero provarle prima di poter dire “non fa per me”. E sono proprio questa cose a lasciarti, nella maggior parte dei casi, senza parole. E ti accorgi di quanto sia […] Read more…

Pasta frolla per crostate: ricetta e consigli per una frolla perfetta!

Pasta frolla: croce e delizia di chiunque abbia provato,almeno una volta nella vita, a mettere le mani in pasta per prepararne un panetto. Soffice, burrosa, morbida, fragrante, frolla. Sono queste le caratteristiche che contraddistinguono questa preparazione base di pasticceria e, sono queste le caratteristiche, per cui è amata da tutti. Fare la pasta frolla, non è affatto […] Read more…

Crema pasticcera – consigli per la ricetta perfetta!

La crema pasticcera è una ricetta base da pasticceria indispensabile per farcire torte, bignè  e tante altre basi. Di seguito la ricetta perfetta per una crema pasticcera setosa e golosa. Quando si pensa ad una torta, il nostro immaginario ci porta immediatamente ad un soffice dolce farcito da una golosa crema profumata, ovvero la crema […] Read more…

Torta sinfonia di sapori [ crema, cioccolato e arancia ] il primo compleanno non si scorda mai!

È passato un anno da quella domenica pomeriggio. Un anno, ovvero 12 mesi, 365 giorni e 8760 ore. Sembrano un’eternità, numeri che danno alla testa. Ed invece, è solo un anno fatto di giorni e notti che quasi si confondono, si uniscono, dando vita a pochi ma semplici  e vividi ricordi. Quanti progetti programmiamo in […] Read more…

Charlotte di pandoro alla marmellata di arance e crema : riciclare in meglio

Alzi la mano chi non ha riposto con tanta cura (e disperazione) un pandoro in credenza! Io per prima, lo guardavo sconcertata e lo pregavo di non indurmi in tentazione. Credetemi, la voglia di pucciarlo nel cappuccino, mi ha tormentata per notti intere! Per tornare ad essere la donna spensierata di sempre e libera da […] Read more…

Torta rocher – triple chocolate

Eccomi qua, come promesso sul mio profilo instagram, con la ricetta della torta che ho realizzato per il concorso ideato me e la dolcissima Vera. E’ incredibile quanto sia bello il potere dei social quando ci porta ad incontrare persone simpatiche, belle e disponibili. A me è successo con Vera, ed anche con molte altre. Ancora ad […] Read more…

CONSIGLIA Torta di mais