Cucina green – ricette attente alla linea e salute

Quiche salata ai pomodorini e basilico: ricetta light e veloce

La quiche salata ai pomodorini e basilico è un ottimo piatto unico, perfetto per l’estate. Di seguito la ricetta per la base di leggera pasta brisè integrale, senza formaggi e veloce da preparare. Credo al destino e a quegli incontri voluti. Penso che certe cose siano semplicemente destinate ad essere, ad esistere ancor prima che […] Read more…

Crumble di verdure: ricetta light e veloce

Il crumble di verdure è un antipasto sfizioso, fresco e gustoso composto da crema di pomodorini secchi, dadolata di verdure e croccante crumble profumato alle erbe aromatiche. Siete tutti a dieta? So che state annuendo(almeno la maggior parte di voi 😉 ) e so che dopo Pasqua, ognuno di noi, cerca di rimettersi in carreggiata scegliendo ricette […] Read more…

Zucchine gratinate al forno: ricetta all’estratto per brodo vegetale Liebig

Le zucchine gratinate al forno sono un piatto unico, davvero delizioso! Di seguito la ricetta facile e veloce per sfornare in pochi minuti un buonissimo secondo. Dopo gli abusi a tavola con le festività di Pasqua appena concluse, il nostro corpo ha bisogno di leggerezza e piatti sani ma ricchi di gusto. Per mantenermi in […] Read more…

Vellutata di lenticchie: ricetta light e veloce

La vellutata di lenticchie è un piatto gustoso, che riscalda il cuore. E’ un vero comfort food che riscalda le giornate piu’ fredde. Semplice, genuino e sano, piace proprio a tutti guarnito con un filo di olio extravergine o crostini di pane. E’ inutile pensare a quanto sia duro l’inverno. Starsene in un angolo a […] Read more…

Panini ai semi con fish burger

Il pane fatto in casa è sicuramente tra le cose più buone del mondo. I panini ai semi con fish burger, sono un piatto unico perfetto e ricco di salute. Grazie ad una farina ai 7 cereali molto speciale, prepareremo dei soffici panini da farcire con burger di pesce homemade, ricchi di magnesio e proteine. Siete in […] Read more…

Falafel "non fritti" gluten free: #gustosenzaglutine

Gustosi falafel gluten free, cotti al forno e croccanti come quelli fritti. Ricchi di profumo e gusto, è il piatto completo per chi ha voglia di “qualcosa di buono” e senza troppe pretese. Una cena diversa, adatta anche a chi non mangia spesso i legumi.  Avete mai provato i falafel, quelli originali, preparati nel quartiere ebraico […] Read more…

Il mio orzo d'estate (insalata di orzo fredda gustosa)

Troppo caldo,zero voglia di cucinare e tanta voglia di freschezza. Sono tre cose che, in estate, dobbiamo cercare di farle andare d’accordo tra loro. Digiunare non è certo la soluzione migliore e allora si va alla ricerca di piatti semplici, facilmente digeribili, freschi e anche gustosi. Se le insalatone vi hanno stancato, provate con i cereali […] Read more…

Avocado & lentil salad's (lenticchie, ceci e avocado):il pieno di gusto e salute

Prendiamo la vita con un sorriso e…con una buona insalata! 😀  Sapete ormai quanto io sia golosa, ma sapete benissimo quanto io ci tenga alla salute sopratutto, prima che dell’estetica. Una sana alimentazione, è la base di uno stile di vita migliore e senza troppe rinunce. Sì, perché mangiare bene e con equilibrio, non vuol […] Read more…

Polpette di melanzane e legumi: ricercare l'apporto giusto

Le polpette di melanzane e legumi, è sicuramente tra i miei secondi preferiti. E’ da un anno circa che non mangio carne e cerco di rimpiazzare al meglio le proteine animali con proteine vegetali e con alimenti ricchi di nutrienti, proprio come queste polpette. Che abbiate scelto di seguire una dieta povera di proteine animali […] Read more…

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