Dolci americani

Cheesecake alle amarene in vasetto: senza cottura in 15 minuti

La cheesecake in vasetto è un’idea veloce e gustosa, E’ senza gelatina e si prepara in pochi minuti. La primavera è voglia di evadere, di spogliarsi dal grigiore invernale, di lasciarsi baciare dai primi raggi di sole. E’ sentirsi rinati da ogni incertezza, è sentirsi consapevoli che le cose possono cambiare e che le giornate possano […] Read more…

Muffin con frosting arcobaleno (ricetta facile passo passo)

Deliziosi e soffici muffin al profumo di limone, decorati con un colorato frosting arcobaleno che mette subito allegria! stupite i vostri ospiti con questa idea golosa e allegra. La ricetta passo passo dei muffin arcobaleno. Qualunque cosa vi stia oscurando i pensieri adesso, lasciatela andare. Chiudete gli occhi, fate un bel respiro profondo e sorridete. […] Read more…

Fluffosa di San Valentino (Red velvet chiffon cake)

La fluffosa è una torta soffice, alta e gustosa. Dalla consistenza che si scioglie in bocca, è la torta perfetta da decorare e farcire come vuoi, perfetta per le tue occasioni speciali.   Ci sono torte che sono destinate a diventare speciali, proprio come la fluffosa. Buona ed irresistibile in tutte le salse e accostamenti, […] Read more…

Boston cream pie…e 3 anni di blog!

La Boston cream pie è una torta molto golosa, composta da soffice sponge cake, farcita da crema pasticcera e coperta da una golosa ganache al cioccolato. E’ la torta perfetta per festeggiare le tue occasioni speciali… Solo 3 anni…eppure mi sembra sia passato un secolo! Quante cose sono cambiate, quanto coraggio ho afferrato per continuare, […] Read more…

Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso

La ghiaccia reale (royal icing) è una glassa bianca a base di albume e zucchero a velo. E’ tra le mie tecniche di decorazione preferite, assieme alla glassa all’acqua al cacao.La ghiaccia reale, è perfetta per decorazioni precise e scenografiche. E adesso che si avvicina il Natale, è indispensabile per decorare biscotti e piccoli dolcetti.   […] Read more…

Carrot cake – ricetta originale della torta di carote americana – SENZA BURRO

Tra le torte americane più famose, la carrot cake è senza dubbio tra le più amate e golose. Un impasto soffice alle carote, senza burro, ma umido da consentire la decorazione con una golosa farcitura di crema al mascarpone e panna. Il tocco finale?  sciroppo d’acero da colare sulla torta prima di servire. E il […] Read more…

Pancake ripieni di Nutella: la giusta semplicità

I classici pancake, incontrano la cremosità della Nutella, per una colazione e merenda super! Nessuno potrà resistere ai pancake ripieni di Nutella… Ritornare alla solita vita, che non ti appare più come quella che avevi lasciato prima di partire. Ritornare nella quotidianità ed essere consapevoli che non c’è nulla di più prezioso. Ritornare a fare […] Read more…

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CONSIGLIA Caesar Salad con salsa vinaigrette alla senape