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Brooklyn blackout cake – torta al cioccolato puro

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Cheesecake, Dolci americani, Speciale Pasqua, Torte, Torte Speciali 10 Marzo 2014 21 Marzo 2017

Key lime pie – ricetta americana

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Dolci agli agrumi, Dolci di Natale, Dolci per la colazione e merenda, Plumcake 26 Gennaio 2014 3 Ottobre 2018

Plumcake ai mandarini

Buon pomeriggio ragazze e buona domenica! Come primo post del mio blog non potevo non scrivere una ricetta su un dolce. 🙂 Oggi qui…

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anna_rita_granata

👩🏻‍🍳Ricette facili e alla portata di tutti
📝Consigli utili su viaggi, casa e lifestyle
📕Autrice “Il giro del mondo in cucina”
👇🏻Ricette e Blog

Digital creator | Food blogger | Divulgatrice di consigli
✨Sapete perché si chiamano sporcamuss? 💛Per ✨Sapete perché si chiamano sporcamuss?

💛Perché se non ti sporchi il muso godi solo a metà!

😋Provateli e vivrete un attimo di pura felicità!

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💛Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 
Crema pasticcera (ricetta sul blog)
Zucchero semolato

💛Procedimento: 
Riscalda il forno a 180°, rotola il rotolo di pasta sfoglia e dividi in più sezioni fino ad ottenere 20 quadrati di circa 5 cm. Bucherella la superficie con i rebbi di una forchetta e sistema i quadrati in una leccarda rivestita di carta da forno. Aggiungi dello zucchero semolato in superficie e cuoci per circa 15 o 20 minuti. Dovranno risultare ben dorati. Una volta pronti, farci sci due quadrati con la crema pasticciera. Decorate con zucchero a velo e servite!

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💛TUTTI I SEGRETI PER LA CREMA PASTICCERA PERFET 💛TUTTI I SEGRETI PER LA CREMA PASTICCERA PERFETTA!

È sicuramente la crema base per eccellenza, perfetta da utilizzare come farcitura di numerose torte, bignè, biscotti e crostate! 

📌Ma come fare per ottenere una crema pasticcera degna di pasticceria? Leggi qui 👇🏻 e ✅Seguimi @anna_rita_granata per altre ricette e consigli utili!

🔹 una crema ricca in tuorli non saprà molto più di uova rispetta ad un’altra che ne presenta un quantitativo minore.  Più tuorli useremo e più la crema sarà setosa al palato! Dose da utilizzare: da 60 a 500g per litro di latte

🔹 quando aggiungete lo zucchero ai tuorli, lavorare immediatamente con la frusta a mano. Infatti, entrando in contatto con i tuorli, richiama acqua rendendo le proteine dell’uovo gommose!

🔹 il mix di polveri da preferire per una tenuta perfetta è amido di mais (conferisce struttura alla crema) + amido di riso (conferisce cremosità). Utilizzando la farina la crema perde di sapore, consistenza e struttura.

🔹 si può aggiungere una noce di burro una volta pronta per maggiore cremosità, conservabilità e gusto. 

💛Ingredienti per 500 g di crema:
500 ml latte intero o scremato o senza lattosio
120 g tuorli circa 5 o 6, dipende dalla grandezza delle uova
150 g zucchero semolato
20 g amido di mais
20 g amido di riso
1 stecca di vaniglia oppure buccia grattata di 1 limone bio

📲Ricetta con tutti i passaggi e foto passo passo sul blog - link diretto in bio
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🍰VICTORIA SPONGE CAKE: due strati di soffice to 🍰VICTORIA SPONGE CAKE: due strati di soffice torta genovese farciti con panna montata e confettura ai lamponi!

👑 È il dolce dedicato alla regina Vittoria d’Inghilterra (da cui prende il nome)ed era il suo preferito durante l’ora del tè!

😋È una torta buonissima e perfetta per tutte le occasioni!

Provatela e capirete che la Regina era davvero una buongustaia!🤪

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#victoriaspongecake #victoriasponge #cake #dessert #pasticceria #ricette #dolci #dolcifattiincasa
💛PLUMCAKE ALLO YOGURT- come quello del Mulino B 💛PLUMCAKE ALLO YOGURT- come quello del Mulino Bianco!

📌Se avete dello yogurt abbandonato in frigo o prossimo alla scadenza, allora questa è la ricetta che fa per voi!

😋È buonissima ed è anche senza burro!

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💛Ingredienti:
3 uova grandi temperatura ambiente
80 ml olio di semi girasole o arachide
150 g zucchero semolato
250 g yogurt albicocca e banana a temperatura ambiente oppure bianco, oppure il gusto che preferite
200 g farina 00
50 g fecola di patate o amido di mais o frumina
1 cucchiaino Estratto di vaniglia oppure scorza grattata di 1 limone bio oppure arancia bio
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
1 pizzico sale

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🥑Come smaltire l’avocado maturo? Semplice! P 🥑Come smaltire l’avocado maturo?

Semplice! Provalo così: MOUSSE AL CIOCCOLATO VEGANA 🍫

🔥La pausa perfetta ricca di gusto ma leggera!

🏋🏻‍♀️ Io ho aggiunto anche delle proteine in polvere per renderla proteica e perfetta come merenda post workout!

🍫La dolcezza della vita, senza sensi di colpa! 🌱 

Ingredienti:
1 avocado
2 banane mature e grandi
4 cucchiai di zucchero di canna integrale - o eritritolo (facoltativo)
1 pizzico di sale
30 g di cacao amaro
2 cucchiai di farina di carrube (o cacao)
2 cucchiaini di proteine in polvere vegane (facoltativo)
frutti di bosco o frutta secca per decorare 

📲Ricetta e procedimento sul blog - clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 

🔍Oppure cerca su google “mousse al cioccolato vegana Anna on the clouds”

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🌷5 RITUALI PER CELEBRARE L’EQUINOZIO DI PRIMA 🌷5 RITUALI PER CELEBRARE L’EQUINOZIO DI PRIMAVERA

💓Contrariamente a quanto si possa pensare, la primavera inizia nel momento esatto in cui le ore di luce sono eque alle ore di buio.

🗓️ Non dipende dal calendario ma dal cielo e la nostra amata primavera ha fatto il suo ingresso nella giornata di ieri, 20 Marzo precisamente alle ore 22:24 italiane

‼️Ma sapete che esistono una serie di rituali per celebrare questo evento che equivale anche alla rinascita personale? 

Scopriamoli insieme attraverso le slide del carosello!

🧘🏻‍♀️ Qual è il vostro rituale preferito e quale metterete in atto?
👉🏻Fammelo sapere nei commenti
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#mindulness #mindufuncional #springday #springtime #instagram #instadaily #motivationalquoteoftheday #quoteoftheday
☕️6 DOLCI AL CAFFÈ PER TUTTI I GUSTI 😋

🤎I dolci al caffè sono sempre ben apprezzati e oggi, con questo super carosello, voglio farvi conoscere alcuni dei più amati e rifatti!

🥰Quale proverete per primo?

☕️In sequenza:
- Tiramisù classico con uova pastorizzate in 5 minuti!
- Muffin al caffè e cioccolato 
- Coppa del nonno: facile e veloce 
- Ciambella al caffè: alta e soffice
- Muffin al caffè e nocciole
- Semifreddo al caffè 

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🍰PARIS BREST: il dolce francese composto da pas 🍰PARIS BREST: il dolce francese composto da pasta choux e dalla forma tonda che ricorda la zeppola di San Giuseppe in formato gigante!

🍓Ho deciso di farcirlo con panna e fragole, un abbinamento che amo 🫶🏻

😍La ricetta per realizzarlo è la stessa delle zeppole che ormai conoscete benissimo. Sono sicura che amerete anche questa versione ☺️

🍰INGREDIENTI PER LA PASTA CHOUX:
250 ml acqua
250 g farina 00
6 g sale
6 uova media grandezza
150 g burro
1 uovo per spennellare

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🤤Il profumo delle ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FO 🤤Il profumo delle ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FORNO inonda la casa e l’appetito si fa sentire! 

💙Scoprite come prepararle seguendo la mia ricetta infallibile!💪🏻

Farle non è mai stato così semplice! Siete pronti a stupire tutti con delle #zeppoledisangiuseppe perfette?🤩

💙INGREDIENTI per la pasta choux:
250 ml acqua
250 g farina 00
6 g sale
6 uova media grandezza
150 g burro

💙per la crema pasticcera:
500 ml latte intero o scremato o senza lattosio
120 g tuorli circa 5 o 6, dipende dalla grandezza delle uova
150 g zucchero semolato
20 g amido di mais
20 g amido di riso
1 stecca di vaniglia oppure buccia grattata di 1 limone bio

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🕌Tutto quello che devi sapere per preparare il 🕌Tutto quello che devi sapere per preparare il pane Naan fatto in casa!

😍Amo il pane Naan per la sua morbidezza e la sua capacità di assorbire i sapori di ogni piatto che lo accompagna. Sta bene proprio con tutto!

😋Qual è il vostro abbinamento preferito?👇🏻

💛Ingredienti:
Per l’impasto:
300 g farina 0
125 g yogurt bianco o yogurt greco
100 ml acqua tiepida
20 g olio extra vergine d’oliva
4 g lievito di birra secco 8 g se fresco
5 g sale
1 Spicchio di aglio tritato per me @aromaterrae 
Per pennellare:
q.b. olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio tritato per me @aromaterrae 
prezzemolo fresco tritato

🧄Grazie @aromaterrae per il vostro aglio speciale! Digeribile e senza pesticidi il che lo rende sicuro da mangiare e alleato della nostra salute! Li trovate in tutti i supermercati Sole365 oppure nello shop online @aromaterrae 🧄Provatelo e sentirete subito la differenza!🤍

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💙 La colazione che vorrei ogni mattina: sfoglia 💙 La colazione che vorrei ogni mattina: sfogliatella frolla, caffè e Napoli!

🥹 Non credete anche voi che iniziando così non potrebbe che essere una splendida giornata?

📌Dove fare colazione con questa vista?

📍all’interno del Castel Sant’Elmo da @scaturchio_napoli 

Per i tavolini in prima fila c’è da aspettare un pochino (soprattutto nel fine settimana) ma vi garantisco che ne vale la pena!

💙 Fatemi sapere se verrete!

🔒 Salva il reel per non dimenticare di farci un salto!
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‼️In che mood è iniziata la vostra settimana: ‼️In che mood è iniziata la vostra settimana: ⬆️ oppure ⬇️ ?

☕️Dai, vi regalo io la carica giusta con questa CIAMBELLA AL CAFFÈ sofficissima! 

📌 Se pensate che le torte al caffè non facciano per voi, è giunto il momento di cambiare idea. Questa ciambella è semplice, soffice e con tanta glassa al caffè che conquista al primo assaggio!😋

📝Provate la ricetta perfetta seguendo queste dosi 👇🏻 

Per la bundt cake al caffè:
3 uova
200 g zucchero semolato
1 cucchiaino Estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
150 g burro oppure 120 g di olio di semi
200 g farina 00
100 g fecola di patate o altra farina 00
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
150 ml latte
1  tazzina caffè della moka o cialda
chicchi di caffè al cioccolato o granella di nocciole
Per la glassa al caffè:
150 g zucchero a velo
1 tazzina caffè caldo

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