Se penso ad un dolce semplice, che possa far nascere un sorriso, penso ai muffin con gocce di cioccolato. Il dolce che non può mancare, che mette tutti d’accordo, esigenti e non, che ti fa iniziare al meglio la giornata e che ti dà la carica giusta senza chiederti sacrifici in cambio. In casa mia non mancano mai. Come avrebbero potuto mancare qui, nella mia cucina virtuale? 😉 I muffii con gocce di cioccolato si preparano in cinque minuti e con solo l’utilizzo di una frusta o un cucchiaio. Oggi vi regalo la ricetta facile , veloce e senza burro. Per avere dei muffin con gocce di cioccolato perfetti basterà seguire queste semplici regole:
- dividere sempre gli ingredienti secchi dagli umidi
- unire i due composti VELOCEMENTE, anche se il composto presenta ancora i grumi
- Infornarli in forno CALDO E STATICO
- Congelare le gocce di cioccolato prima di iniziare il procedimento e infarinarle prima di aggiungere al composto
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Porzioni |
porzioni
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- 1 Uovo
- 150 G farina 00
- 90 g zucchero semolato o zucchero di canna integrale
- 30 ml olio di semi
- 2 cucchiaini lievito istantaneo per dolci pan degli angeli
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale
- 150 g gocce di cioccolato
- 90 Ml latte O bevanda vegetale preferita
Ingredienti
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- l procedimento classico dei muffin, è iniziare dividendo sempre gli ingredienti secchi da quelli umidi. Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina assieme al bicarbonato, il lievito, aggiungete poi lo zucchero e il sale e mescolate
- In un altro recipiente unite olio, latte , l'uovo e mescolate per unire. Unite adesso il composto liquido al composto secco ed amalgamate con una frusta a mano molto velocemente e per pochissimo tempo. Il segreto per ottenere dei muffin soffici è proprio il breve tempo di lavorazione.
- Infarinate le gocce di cioccolato , tenendone qualcuna da parte, ed aggiunte al composto. Mescolate per unire. Sistemate dei pirottini di carta in uno stampo per muffin e versate il composto in ognuno di esso, aiutandovi con un cucchiaio. Fate attenzione a non aggiungere troppo impasto poiché i muffin lieviteranno durante la cottura. Aggiungete in superficie le restanti gocce di cioccolato ed infornate per 20/25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
- Si conservano soffici e morbidi fino a 3 giorni se chiusi sotto una campana di vetro per dolci oppure in un contenitore ermetico
- Potete congelare cotti e scongelarli all’occorrenza per qualche secondo in microonde
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Vi inserirò nell’album RicetteByYou 🙂
Al prossimo post,
Anna
Che bel post.. che belle parole… 😀 E che golosi oltre che bellissimi questi muffin.. Inizierei anche io la giornata così… baci e buon lunedì .-*
Grazie Claudia! felice giornata! <3
Il cioccolato rivitalizza sempre alal grande e questi muffin sono perfetti per iniziare alla grande la settimana!!Un bacioni,Imma
Grazie Imma! io ormai non me li faccio mancare mai 🙂 un bacione!!
..sai che io sui dolci devo glissare :-(( ma ho preso quelle delle pesche nettarine spero di riuscire a farli prima che finiscano. Buona giornata un abbraccio.
Prova Edvige! 🙂 un abbraccio a te!
mi sono immersa in un delizioso momento di relax nel leggere la tua introduzione. L’atmosfera perfetta per assaporare questi deliziosi piccoli muffins. Quei pirottini son amore. Buona settimana 🙂
Grazie Federica. Sono felice di averti donato un piccolo momento di relax e serenità 🙂
Buona settimana!
Bellissimi e tanto golosi, una vera golosità !
Grazie!
Dolcissima come sempre Anna!
Vorrei anche io cominciare e finire la giornata con un muffin così!
Un grande bacio
Sere
Ti mando tutti i muffin che vuoi, tutti i giorni, così saranno sempre giornate dolcissime 🙂
Un bacio!
Che bellissimo post, pura e dolce poesia…e che voglia di muffin al cioccolato mi hai fatto venire 🙂 Un abbraccio cara <3
Mi hai reso felice..grazie Alice! :*
io amo le cose semplici.. credo siano sempre le migliori e i muffin con gocce di cioccolato con la loro semplicità sono sempre invitanti e buonissimi!! un muffin un caffè e la giornata inizia benissimo!!
baci baci
Vale
Direi inizi super benissimo!! 😀 un bacione Vale!
Semplice, la mia parola preferita, quella che cerco di riportare nella mia vita, nelle mie cose. Ridurre i fronzoli, i contorni, ridurli all’essenziale, a quel semplice che è l’essenza di ogni cosa. E semplice è cedere alla tentazione di quelle dolci gocce di cioccolato che profumano i vaniglia. Semplice non resistere e morderne uno, per chiudere la giornata con dolcezza.
Baciotti bella
Semplice, come trasmettere un po’ di dolcezza con parole dettate dal cuore …e un delizioso muffin 😉
Ti abbraccio Paola <3
Ho sempre pensato che per avere una vita davvero lussuosa non dovesse mancare la semplicità. Sembra un ossimoro, invece per me è imprescindibile per riempire di grazia ogni giornata.
Ti abbraccio e sbocconcello virtualmente un muffin insieme a te!
Per me, è proprio quell’ingrediente indispensabile di ogni dolce, di ogni giorno 🙂
Un abbraccio!
Ormai è diventata la mia mia ricetta preferita per fare i muffin… Tutti vogliono sapere come mai vengono così buoni…grazie ancora
Che bello Lidia! grazie! i muffin mettono d’accordo tutti 🙂