I muffin con gocce di cioccolato piacciono proprio a tutti! Sono soffici e golosi grazie alla ricetta perfetta senza burro.
Se penso ad un dolce semplice, che possa far nascere un sorriso, penso ai muffin con gocce di cioccolato. Il dolce che non può mancare, che mette tutti d’accordo, esigenti e non, che ti fa iniziare al meglio la giornata e che ti dà la carica giusta senza chiederti sacrifici in cambio. In casa mia non mancano mai. Come avrebbero potuto mancare qui, nella mia cucina virtuale? 😉 I muffii con gocce di cioccolato si preparano in cinque minuti e con solo l’utilizzo di una frusta o un cucchiaio. Oggi vi regalo la ricetta facile , veloce e senza burro. Per avere dei muffin con gocce di cioccolato perfetti basterà seguire queste semplici regole:
- dividere sempre gli ingredienti secchi dagli umidi
- unire i due composti VELOCEMENTE, anche se il composto presenta ancora i grumi
- Infornarli in forno CALDO E STATICO
- Congelare le gocce di cioccolato prima di iniziare il procedimento e infarinarle prima di aggiungere al composto
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Porzioni |
porzioni
|
- 1 Uovo
- 150 G farina 00
- 90 g zucchero semolato o zucchero di canna integrale
- 30 ml olio di semi
- 2 cucchiaini lievito istantaneo per dolci pan degli angeli
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale
- 150 g gocce di cioccolato
- 90 Ml latte O bevanda vegetale preferita
Ingredienti
|
|
- l procedimento classico dei muffin, è iniziare dividendo sempre gli ingredienti secchi da quelli umidi. Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina assieme al bicarbonato, il lievito, aggiungete poi lo zucchero e il sale e mescolate
- In un altro recipiente unite olio, latte , l'uovo e mescolate per unire. Unite adesso il composto liquido al composto secco ed amalgamate con una frusta a mano molto velocemente e per pochissimo tempo. Il segreto per ottenere dei muffin soffici è proprio il breve tempo di lavorazione.
- Infarinate le gocce di cioccolato , tenendone qualcuna da parte, ed aggiunte al composto. Mescolate per unire. Sistemate dei pirottini di carta in uno stampo per muffin e versate il composto in ognuno di esso, aiutandovi con un cucchiaio. Fate attenzione a non aggiungere troppo impasto poiché i muffin lieviteranno durante la cottura. Aggiungete in superficie le restanti gocce di cioccolato ed infornate per 20/25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
- Si conservano soffici e morbidi fino a 3 giorni se chiusi sotto una campana di vetro per dolci oppure in un contenitore ermetico
- Potete congelare cotti e scongelarli all’occorrenza per qualche secondo in microonde
Prova la mia ricette e taggami su Instagram inserendo il tag #incucinaconanna oppure inviatemi un’email a anna_indreamland@virgilio.it
Vi inserirò nell’album RicetteByYou 🙂
Al prossimo post,
Anna
Che bel post.. che belle parole… 😀 E che golosi oltre che bellissimi questi muffin.. Inizierei anche io la giornata così… baci e buon lunedì .-*
Grazie Claudia! felice giornata! <3
Il cioccolato rivitalizza sempre alal grande e questi muffin sono perfetti per iniziare alla grande la settimana!!Un bacioni,Imma
Grazie Imma! io ormai non me li faccio mancare mai 🙂 un bacione!!
..sai che io sui dolci devo glissare :-(( ma ho preso quelle delle pesche nettarine spero di riuscire a farli prima che finiscano. Buona giornata un abbraccio.
Prova Edvige! 🙂 un abbraccio a te!
mi sono immersa in un delizioso momento di relax nel leggere la tua introduzione. L’atmosfera perfetta per assaporare questi deliziosi piccoli muffins. Quei pirottini son amore. Buona settimana 🙂
Grazie Federica. Sono felice di averti donato un piccolo momento di relax e serenità 🙂
Buona settimana!
Bellissimi e tanto golosi, una vera golosità !
Grazie!
Dolcissima come sempre Anna!
Vorrei anche io cominciare e finire la giornata con un muffin così!
Un grande bacio
Sere
Ti mando tutti i muffin che vuoi, tutti i giorni, così saranno sempre giornate dolcissime 🙂
Un bacio!
Che bellissimo post, pura e dolce poesia…e che voglia di muffin al cioccolato mi hai fatto venire 🙂 Un abbraccio cara <3
Mi hai reso felice..grazie Alice! :*
io amo le cose semplici.. credo siano sempre le migliori e i muffin con gocce di cioccolato con la loro semplicità sono sempre invitanti e buonissimi!! un muffin un caffè e la giornata inizia benissimo!!
baci baci
Vale
Direi inizi super benissimo!! 😀 un bacione Vale!
Semplice, la mia parola preferita, quella che cerco di riportare nella mia vita, nelle mie cose. Ridurre i fronzoli, i contorni, ridurli all’essenziale, a quel semplice che è l’essenza di ogni cosa. E semplice è cedere alla tentazione di quelle dolci gocce di cioccolato che profumano i vaniglia. Semplice non resistere e morderne uno, per chiudere la giornata con dolcezza.
Baciotti bella
Semplice, come trasmettere un po’ di dolcezza con parole dettate dal cuore …e un delizioso muffin 😉
Ti abbraccio Paola <3
Ho sempre pensato che per avere una vita davvero lussuosa non dovesse mancare la semplicità. Sembra un ossimoro, invece per me è imprescindibile per riempire di grazia ogni giornata.
Ti abbraccio e sbocconcello virtualmente un muffin insieme a te!
Per me, è proprio quell’ingrediente indispensabile di ogni dolce, di ogni giorno 🙂
Un abbraccio!
Ormai è diventata la mia mia ricetta preferita per fare i muffin… Tutti vogliono sapere come mai vengono così buoni…grazie ancora
Che bello Lidia! grazie! i muffin mettono d’accordo tutti 🙂