farina 00 Archives - Anna On The Clouds

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🎄E adesso che siamo a Dicembre e il conto alla

🎄E adesso che siamo a Dicembre e il conto alla rovescia per il Natale è iniziato, siamo tutti d’accordo che è tornato il tempo di biscottare?✨

🌟in questo periodo dell’anno, amo sfornare teglie di biscotti e oggi iniziamo da qui: LINZER COOKIES!

🌟Profumano di cannella e mandorle e sono farciti da confettura di frutti rossi (o fragole). Sono buonissimi!

🥰E voi, siete pronti a biscottare?

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🌟Ingredienti:
120 g burro freddo
120 g zucchero a velo
250 g farina 00
8 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
1 Uovo
2 cucchiai cannella
150 g mandorle tostate
1 pizzico sale
buccia di limone grattata
marmellata a vostro piacimento

👉🏻Ricetta e procedimento sul blog - link in bio
Se non riesci a trovarla, scrivimi nei commenti per averla

🔍Oppure cerca su google “linzer cookies Anna on the clouds”

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🍎PLUMCAKE AL CACAO, MELE @pinkladyitalia E CIOC

🍎PLUMCAKE AL CACAO, MELE @pinkladyitalia E CIOCCOLATO 🍫
non hai mai visto così tanta bontà tutta insieme!

🤤Giuro che è tra i dolci migliori e più morbidi che abbia mai sfornato. E da oggi, questa ricetta sarà anche tua!

🍎Ho usato le mele @pinkladyitalia che, grazie al loro sapore aspro e zuccherino allo stesso tempo, sono perfette per la realizzazione dei nostri dolci. Devi assolutamente provarle e sentirai la differenza.

😋Ma ora, accendi il forno e preparati a cuocere questa bontà che ti conquisterà assaggio dopo assaggio!

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🍎Ingredienti:
2 uova
2 mele @pinkladyitalia
150 g zucchero semolato
50 g cacao amaro
200 g farina 00
150 ml latte o bevanda vegetale
100 g burro fuso e intiepidito o 80 ml di olio di semi, o di cocco
1 cucchiaino Estratto di vaniglia o vanillina, oppure cannella
qualche goccia di limone fresco
16 g lievito istantaneo per dolci
30 g gocce di cioccolato fondente o cioccolato tagliato grossolanamente

📲Ricetta completa sul blog - link in bio
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🔍Oppure cerca su google “plumcake cacao e mele Anna on the clouds”

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‼️Poco tempo a disposizione e zero voglia di f

‼️Poco tempo a disposizione e zero voglia di fare la spesa?

👩🏻‍🍳Ti cucino dal frigo! Prepariamo insieme una ricetta con quello che abbiamo nel nostro frigo!

Ed eccole qui: POLPETTE DI CAVOLFIORE CON CUORE FILANTE 😋ideali soprattutto per consumare il cavolfiore che giace da troppi giorni in frigo 🥲

Una ricetta pronta in pochi minuti e con zero sbatti!😏

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💚Ingredienti per due persone:
Mezzo cavolfiore
2 uova
2 - 3 cucchiai di Pan grattato
Sale e pepe
30 g parmigiano reggiano grattugiato
Formaggio filante a dadini se volete il cuore morbido
Olio extravergine d’oliva

💚Procedimento:
Pulite il cavolfiore e tagliate in cimette che andrete a sbollentare per 10 minuti circa un acqua bollente. Scolate, raccogliete in un mixer e aggiungete il resto degli ingredienti (tranne l’olio). Lavorate fino ad ottenere una consistenza liscia. Se notate che l’impasto è troppo morbido, aggiungete un altro cucchiaio di Pan grattato. Formate delle polpette lavorando una noce di impasto tra le mani, oppure aggiungete un pezzetto di formaggio al centro se volete il cuore filante. Sistemate le polpette ottenute in una pirofila leggermente oliata, aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva e infornate a 200 gradi per circa 15 - 20 minuti. Sfornate e servite!

🥔MILLEFOGLIE DI PATATE: con prosciutto e mozzar

🥔MILLEFOGLIE DI PATATE: con prosciutto e mozzarella 🤤

L’idea perfetta che vi salverà la cena in un batter d’occhio e con solo 3 ingredienti!

😋e sono certa che metterete tutti d’accordo!

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🥔Ingredienti:
4 patate media grandezza
150 g prosciutto cotto
150 g scamorza a fette o il formaggio filante che preferite
q.b. parmigiano reggiano
sale e pepe
olio extra vergine d’oliva

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🔍Oppure cerca su Google “millefoglie di patate Anna on the clouds”

#ricette #ricettefacili #ricetteveloci #ricettevegetariane #millefoglie #patate #secondipiatti #secondipiatticreativi

9 mesi ✨ Un lasso di tempo lungo quasi 1 anno.

9 mesi ✨

Un lasso di tempo lungo quasi 1 anno. Eppure, sembra sia passato così poco da quando ho scoperto che il tuo cuore ha iniziato a battere all’unisono col mio.

9 mesi in cui ti ho sentito crescere, ti ho sentito muovere, ti ho sentito mio in quell’unico modo che ci apparterà chissà per quanto ancora.

9 mesi in cui ho dovuto affrontare grossi cambiamenti e non solo del corpo, soprattutto della mente. Non ti nascondo che questa nuova veste, a volte, mi spaventa anche un pò. Sarò davvero in grado di sostenere tutto?

9 mesi che ascolti la mia voce confidarti parole che porterai con te per sempre. Quante notti insonni ci hanno unito e quante ancora ce ne saranno?

9 mesi…eccoci. Eccomi…e sono ad un passo da te. 🩵✨

🍐BISCOTTI PERE E CIOCCOLATO - senza burro ✨

🍐BISCOTTI PERE E CIOCCOLATO - senza burro ✨

😎Vi garantisco che questi biscotti vi creeranno una vera e propria dipendenza! Scommettiamo?

🥣 Si preparano sporcando una ciotola
🍫 con tante gocce di cioccolato per un gusto irresistibile
🕰️ pronti in meno di 30 minuti!

😋Chi corre in cucina per sfornarne una prima teglia?

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🍐INGREDIENTI:
1 pera grande o 2 piccole
100 g zucchero semolato
250 g farina 00
8 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
1 uovo grande
80 ml olio di semi oppure di cocco
1 cucchiaino Estratto di vaniglia o vanillina, o cannella, o scorza di agrumi
qualche goccia di limone fresco
q.b. gocce di cioccolato fondente

🍐Procedimento:
Pulite la pera dalla buccia e i semi interni e tagliate a dadini abbastanza piccoli. Riponete in una ciotola e irrorate con qualche goccia di limone. Mescolate e tenete da parte.
In un ciotola unite l’uovo e lo zucchero e lavorate con una frusta a mano per qualche secondo fino ad ottenere un composto omogeneo e schiumoso. Aggiungete la vaniglia, la farina e il lievito setacciati e iniziate a mescolare con una spatola oppure un cucchiaio di legno.
Unite anche l’olio mentre mescolate fino ad ottenere un impasto compatto. Se preferite, potete unire il tutto utilizzando le mani. In ultimo, incorporate le pere e le gocce di cioccolato.
Preriscaldate il forno statico a 170° (160° se ventilato) e foderate una placca con un foglio di carta forno. Prelevate con un cucchiaio un pezzetto di impasto e sistemate nella leccarda. Non è importante che abbia una forma uniforme e tonda come per i classici biscotti.
Distanziate i biscotti tra loro di qualche cm e infornate in forno già caldo per 10 - 12 minuti. Dovranno risultare appena dorati. Sfornate e lasciate intiepidire prima di decorare con zucchero a velo. Servite tiepidi!

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🥦BURGER DI BROCCOLI: la ricetta vegetariana che

🥦BURGER DI BROCCOLI: la ricetta vegetariana che vi farà innamorare dei broccoli!😌

💡Solo 3 ingredienti e la ricetta è pronta da essere gustata!

😏Scommettiamo che una volta provati non li mollerete più?

🥦INGREDIENTI:
1 kg broccoli
200 g mozzarella ben asciutta e priva di latte, oppure il formaggio che preferite
1 Uovo
30 g parmigiano reggiano grattugiato
4 cucchiai pan grattato + altro per la panatura
sale e pepe
olio di semi di arachide per friggere o quello che preferite

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🥞 5 idee per una colazione (o merenda) sana e g

🥞 5 idee per una colazione (o merenda) sana e gustosa!✨

🥲C’è chi ritiene che la una dieta sana ed equilibrata sia triste e priva di gioia. O che, cosa sbagliatissima, mangiare poco sia la chive di svolta per perdere peso.

🙌🏻La colazione è il pasto più importante della giornata per affrontarla al meglio e farla OGNI GIORNO, è il primo passo verso un’alimentazione corretta ed equilibrata.

😌Provate queste 5 idee di super colazioni (o anche per i tuoi momenti di pausa) perfette per fare il pieno di energia ma senza rinunciare alla bontà!

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🥞1: Yogurt greco con un cucchiaino di sciroppo di agave ( o miele o acero), frutta fresca, granola al cioccolato

🥞2: pancakes vegani alla banana ( SE VUOI LA RICETTA FAMMELO SAPERE QUI NEI COMMENTI 😉) guarniti con yogurt greco, frutta fresca, miele, granella di cacao crudo (o frutta secca)

🥞3: pane con crema 100% arachidi (senza zucchero), banana, cioccolato fondente 85% e granella di pistacchi

🥞4: pane con crema 100% mandorle (senza zucchero), mirtilli, cioccolato fondente 85% e granella di nocciole

🥞5: banana guarnita con yogurt greco, crema 100% mandorle (senza zucchero), granola, cioccolato fondente 85%

😋 Quale proverai? Fammelo sapere nei commenti!

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🥰A volte basta davvero poco per addolcire un mo

🥰A volte basta davvero poco per addolcire un momento di pausa…

✨1 rotolo di pasta sfoglia
✨ Nutella a sentimento
✨ latte e zucchero

😋Siete pronti a sfornare queste piccole bontà?
🙌🏻Ah, hanno un solo difetto: creano dipendenza!

Infornate in forno già caldo a 180 gradi statico per 20 - 25 minuti e servite calde!😘

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CIMABELLA SOFFICE AI MANDARINI: un dolce da creden

CIMABELLA SOFFICE AI MANDARINI: un dolce da credenza fresco e fruttato. Perfetto da guastare in qualsiasi momento perché senza burro!🥰

🧡profuma di buono e di casa! Dovete provarla 😘

🍊 Ingredienti:
100 ml succo di mandarini
3 uova
150 g zucchero semolato
250 g farina 00
70 ml olio di semi girasole o arachidi, oppure olio d'oliva delicato
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pane degli angeli
1 pizzico sale
buccia grattata d 1 mandarino biologico

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🔍Oppure cerca su google “torta ai mandarini Anna on the clouds”

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So che é quasi ora della merenda, ma al solo pens

So che é quasi ora della merenda, ma al solo pensiero che questa sera per cena ho preparato questi CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA E FORMAGGIO, nn so voi, ma io li mangerei adesso!😆🙏🏻

Siete d’accordo?😌

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🧡Ingredienti
Per la besciamella:
1 l latte intero o senza lattosio o bevanda di soia senza zucchero
100 g farina 00
100 g burro
1 pizzico noce moscata facoltativo
q.b. sale

Per la pasta:
400 g conchiglioni
600 g zucca pesata già pulita
mezza cipolla tritata
200 g mozzarella o formaggio filante
q.b. sale e olio extra vergine
q.b. parmigiano grattugiato

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🔍Oppure cerca su google “Conchiglioni ripieni di zucca Anna on the clouds”

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📝Guida completa ai tipi di lievito e come utili

📝Guida completa ai tipi di lievito e come utilizzarli ✨

In questi anni di blog mi avete chiesto spessissimo come utilizzare al meglio i vari tipi di lievito presenti in commercio e quale usare nello specifico.

👩🏻‍💻 So che per molti potrebbe sembrare un argomento banale, ma vi assicuro che non tutti conoscono l’impiego giusto di un lievito piuttosto di un altro e che, molto spesso, si può cadere in confusione!

✍️In vista di ciò, ho scritto una piccola guida (sul blog la trovate ancora più dettagliata!) che - spero - possa tornarvi utile a fare un po’ di chiarezza!

🥰Ma soprattutto, spero che possa aiutarvi e guidarvi in tutte quelle volte che potrà sorgervi un dubbio sull’argomento.

🔐Salva il post se ti è stato utile
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