L’hummus di fagioli cannellini è una variante gustosa e versatile del classico hummus di ceci, perfetta per chi cerca un’alternativa ricca di fibre e proteine vegetali. I fagioli cannellini, noti per la loro consistenza cremosa e il sapore delicato, si prestano perfettamente a essere trasformati in una crema spalmabile ideale per accompagnare pane, verdure crude o come base per sandwich e piatti creativi. Scopri la ricetta cremosa e veloce in 5 minuti!
Preparare l’hummus di fagioli è molto semplice. Per ottenere una consistenza liscia e vellutata, basta frullare i fagioli cannellini cotti insieme a pochi ingredienti chiave: tahina (crema di semi di sesamo), aglio, olio d’oliva e un pizzico di sale. La tahina conferisce al composto una ricca componente oleosa e un sapore leggermente tostato!
Oltre a essere delizioso, l’hummus di fagioli cannellini è anche un’opzione molto salutare. I cannellini sono ricchi di fibre, che aiutano a migliorare la digestione, e di proteine vegetali, che forniscono un apporto nutrizionale importante per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Inoltre, sono una buona fonte di minerali essenziali come ferro, magnesio e potassio. L’olio d’oliva, ricco di grassi monoinsaturi, contribuisce a mantenere un cuore sano. Provate questa ricetta e non la mollerete più! 😉
| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Porzioni |
Persone
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- 150 G ceci in scatola sgocciolati
- 250 G fagioli cannellini in scatola, sgocciolati
- 1 Spicchio di aglio
- 2 Cucchiai tahina bianca
- 3 Cucchiai Olio extravergine
- pizzico di sale
- paprika Per decorare - facoltativo
- semi di sesamo per decorare Oppure prezzemolo tritato
Ingredienti
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- Frulla tutti gli ingredienti (tranne la paprika e i semi) fino ad ottenere una consistenza cremosa. Impiatta e condisci con un filo di olio e guarnisci come preferisci!
Questo piatto è particolarmente apprezzato anche per la sua versatilità. Può essere arricchito con spezie come paprika, cumino o prezzemolo fresco, oppure accompagnato da crostini, cracker o verdure fresche. In conclusione, l’hummus di fagioli cannellini è una scelta perfetta per chi cerca un’opzione salutare e saporita da gustare in ogni momento della giornata.
Al prossimo post,
Anna
