Il gelato tipo coppa del nonno è un delizioso semifreddo al gusto di caffè che mette sempre tutti d’accordo. Che vogliate servirlo a fine pasto, o per una gustosa merenda, il gelato coppa del nonno è perfetto da gustare lentamente e ad occhi chiusi. La sua cremosità è unica e vi regalerà un momento di puro piacere! La ricetta della coppa del nonno è davvero semplicissima e vi basteranno solo 4 ingredienti: panna, latte condensato, liquore e caffè solubile. Ritagliatevi 10 minuti di tempo e potrete preparare il gelato coppa del nonno uguale alla ricetta originale che ha conquistato, nel corso degli anni, i cuori di tutti! Vi confesso che, la prima volta che l’ho servito alla mia famiglia, mio padre mi ha guardato negli occhi dicendo:”E’ proprio come la coppa del nonno di tanto tempo fa!” e se lo dice lui che è un vero estimatore del caffè, non potete non lasciarvi tentare… 😉
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo Passivo | 3 ore |
| Porzioni |
persone
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- 200 ml panna vegetale per dolci tipo hopla
- 200 g latte condensato
- 4 cucchiaino raso caffè solubile
- 2 cucchiai liquore secco grappa, rhum, vermout
- granella di nocciole o chicchi di caffè al cioccolato per decorare
Ingredienti
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- Versate il latte condensato in un tegame, aggiungete ilc caffè solubile e riponete sul fuoco a fiamma bassissima. Mescolate continuamente finché il caffè non sarà completamente sciolto. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, mescolando di tanto in tanto. Quando sarà completamente freddo, aggiungete il liquore e mescolate per amalgamare. Lasciate riposare in frigo 20 minuti.
- Nel frattempo montate la panna, ben fredda di frigo. Aggiungete il mix di latte condensato, incorporate con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la panna. Dovrete ottenere una spuma.
- Riponete la crema in una tasca da pasticciere senza beccuccio e riempite i vostri contenitori. Potete utilizzare anche della tazzine da caffè in ceramica.
- Con una spatola, o un cucchiaio, livellate bene la superficie per renderla liscia. Riponete in freezer per tre ore e decorate con granella di nocciole, o chicchi di caffè, prima di servire.
Potete prepararla anche il giorno primo e tenerla in freezer fino al momento di consumarla.
Si conserva in freezer fino a 3 giorni, ricoperta con carta stagnola.
Con questa ricetta iniziamo un nuovo anno insieme, ricco di tanti dolci gustosi e in chiave light, come piacciono a noi! 🙂 Ma c’è di più: ci saranno anche tante ricette salate e parleremo anche di viaggi e di un po’ di beauty. Perché la passione non ha limiti e la condivisione buona non può che rendere la nostra quotidianità un po’ più leggera! 😉
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A presto,
Anna
