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anna_rita_granata

Cucino quando non viaggio. Viaggio quando non cucino.
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Passato San Valentino, io non riesco comunque a placare la mia voglia di cioccolato!🙊 Anche perché, detto tra noi, esiste una stagione perfetta per il cioccolato? Per me è: every day, every night, tutti i giorni dell’anno.😌👐🏻
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E in questo sabato mattina che ha le sembianze di una giornata di inizio primavera, ho sfornato la mia amatissima TORTA STRACCIATELLA. Ha tanti pezzi di cioccolato che fanno “crock!” ad ogni morso 👄🍫 Vi ho convinti a provarla?😏
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Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente (o qualsiasi altro tipo)
100 g di fecola di patate
3 uova
130 ml di olio di semi
150 g di zucchero
250 g di farina 00
100 ml di panna fresca
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
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A San Valentino amatevi a suon di baci e...cucchiaini!🥄😌 Conquista il cuore del vostro amato (o amata🥰) con il tiramisù che vi tira su fino alle stelle!😍🌟
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Il TIRAMISTELLE è composto da biscotti #pandistelle, strati di soffice crema alla vaniglia e nutella. Sono certa che conquisterete tutti con la magia delle stelle 🌟 😉
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INGREDIENTI
500 ml latte
100 g zucchero
30 g amido di mais o fecola di patate, o amido di riso
3 tuorli
250 ml panna fresca per dolci ben fredda di frigo
300 g biscotti pan di stelle
q.b. Nutella
cacao amaro
buccia di mezzo limone grattata biologico, oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Festeggiare l’amore non ha bisogno di un giorno prefissato ed è per questo motivo che a casa mia non manca mai un dolce da gustare insieme a chi amo perché, per me, è San Valentino tutti giorni. Ogni volta che mi cimento nel preparare un dolce e la cucina è invasa dal profumo di vaniglia, è già San Valentino. Ed è anche per questo che, ogni volta che mi viene chiesto quale dolce preparare per questa festa, rispondo, con assoluta certezza, che qualsiasi dolce può andar bene. 😌♥️
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Ed ecco che una semplice TORTA AL CIOCCOLATO diventa perfetta per San Valentino se decorata con ciuffi di panna e ribes rossi!😍♥️
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Provate la ricetta facile e veloce per sorprendere tutti con gusto e semplicità 😘
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INGREDIENTI
3 uova
80 g burro oppure 50 ml di olio di semi
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
130 g farina 00
100 g zucchero
25 g cacao amaro
300 ml panna vegetale per dolci zuccherata tipo hoplà
ribes o altra frutta, gocce di cioccolato
1 pizzico sale
50 ml latte
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Che San Valentino sarebbe senza una perfetta CREAM TART A CUORE?♥️🍓 Diventata famosissima grazie alla sua creatrice Adi Klinghofer , che ha lanciato la moda della number cake o heart cake, questa torta è perfetta per festeggiare le occasioni speciali! 🥳 •

Spesso mi avete chiesto: “Ma non si spacca?”. Ebbene no, amici e amiche! Con il tutorial e tutti i suggerimenti, avrete una CREAM TART PERFETTA che non si spacca ma si taglia facilmente con un semplice coltello 🔪 😌♥️ Vi aspetto sul blog dove vi svelerò tutti i segreti per averla perfetta come quelle da pasticceria!🤫
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INGREDIENTI
Per la pasta sablè
280 g farina 00
1 Uovo
1 Tuorlo
130 g zucchero a velo
150 g burro freddo
1 pizzico sale
buccia di 1 limone grattata biologico
1 cucchiaino lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
Per la crema
1 dose cami cream VEDI RICETTA INDICATA NEL POST
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Vi confesso che preferisco sorprendere le persone che amo quotidianamente (e non solo a San Valentino) con piccoli gesti fatti con il cuore. Preparare un dolce per la mia famiglia, chiamare un’amica per sapere come sta, regalare il mio tempo ad ascoltare i progetti di chi amo: è questo il mio San Valentino quotidiano. Ma come potrei fingere di essere totalmente indifferente a questa festa? Ed ecco che mi fiondo in cucina a preparare un bellissimo BOUQUET DI CUPCAKE che, ne sono certa, sorprenderà tutti!😍💐🧁
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Quando l’ho visto su #pinterest non ho esitato e mi sono divertita tantissimo nel riprodurlo! Ma ora tocca a voi 😌🙏🏻
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Sul blog trovate il tutorial su come fare il bouquet di cupcake e tutti i suggerimenti per averlo perfetto! Pronti a sorprendere chi amate?😉💐🧁
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Quando ho voglia di stupire, c’è solo un dolce che può mettere tutti d’accordo: il TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO! ♥️🍫E’ il dessert al cucchiaio che rende un fine pasto speciale, oppure un momento di pausa una vera coccola... soprattutto in vista di San Valentino😏Che vogliate sorprendere i vostri ospiti o, semplicemente, avete voglia di “qualcosa di buono” il tortino al cioccolato dal cuore morbido è il dolce perfetto che fa per voi! Attenti: crea dipendenza! 😉 Vi aspetto sul blog con tutti i segreti per avere un tortino perfetto. Mai più tortini mosci! 😂🙌🏻
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INGREDIENTI
150 g cioccolato fondente
20 g farina 00
80 g burro
70 g zucchero semolato
2 uova
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Mi chiedete spesso, quando venite in vacanza nella mia Napoli, dove mangiare bene e quali sono i miei posti preferiti. Direi che questa nuova app caschi proprio a pennello! 😍💪🏻Infatti potrà esservi utile per appuntarvi tutti i miei posti preferiti dove mangiare nella mia città e nel mondo. Quante volte ci capita di restare delusi nonostante le buone recensioni di un ristorante? Beh, con FoodSteps niente più inganni. 😌Seguite me e i più famosi chef al mondo su FoodSteps per non perdervi i nostri ristoranti preferiti 😊Trovate il link diretto per scaricare l'applicazione nelle mie stories.
@foodstepsapp #foodsteps #walkofFAME #ad

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Prosegue la rubrica delle “ricette di casa mia” dove vi apro ancora di più le porte della mia cucina svelandovi le ricette della tradizione. 😋
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Dopo la pasta e patate “azzeccata”con provola, oggi è la volta della PASTA E CECI CREMOSA: un primo piatto semplice, profumato ma ricco di gusto!
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Sul blog vi svelo i segreti per averla perfetta e CREMOSA, come piace a noi del sud 😉💚 Siete pronti a provare questo comfort food?
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INGREDIENTI
300 g ceci secchi
1 spicchio aglio
q.b. olio extra vergine d'oliva
q.b. sale
300 g pasta mista o maltagliati, o tagliatelle all'uovo
q.b. pepe
1 cucchiaino bicarbonato
1 ciuffo prezzemolo fresco tritato •
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Come ogni eccellenza che si rispetti la Red Velvet è tra le torte americane più famose e ammaliate del mondo. Conosciuta come la “torta rosso velluto“, appunto “red velvet”, questa creazione della pasticceria americana è sicuramente tra le torte più buone e discusse di sempre. Non un rosso qualunque ma bensì un rosso caldo, intenso, che fa di questo dolce la sua totale diversità. ♥️
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È tra le mie torte preferite e la sua preparazione non è per nulla laboriosa o difficile da farsi ma, come tutte le ricette, ha alcune piccole accortezze da rispettare per far sì che riesca alla perfezione. 🔝😉
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Se vi siete sempre chiesti come fare per ottenere una RED VELVET CAKE PERFETTA, vi aspetto sul blog con le foto di tutti i passaggi e vi svelerò tutti i segreti 🤫♥️
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INGREDIENTI
Per il latticello:
200 ml latte
15 g succo di limone
Per la torta:
2 uova
130 g burro temperatura ambiente
300 g zucchero
15 g cacao amaro
330 g farina 00
1 pizzico sale
2 cucchiai aceto di vino o di mele
1 cucchiaino bicarbonato
1 cucchiaio colorante rosso in gel
1 cucchiaio Estratto di vaniglia
Per il frosting:
250 g yogurt greco bianco
200 ml panna vegetale per dolci fredda di frigo
100 g zucchero a velo
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Ci sono ricette che sono nate per addolcire i pensieri. Potranno passare persino anni, ma il loro profumo resterà immutato. Quante volte avrete visto il CIAMBELLONE MARMORIZZATO? Immagino tante. Eppure, questo dolce, è da sempre tra i più amati di tutta la famiglia. Il suo segreto? Quel gusto di semplicità che non stanca mai. Siete d’accordo?😉
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Il CIAMBELLONE MARMORIZZATO di casa mia, è’ il dolce perfetto per iniziare qualsiasi giornata, persino le più grigie e piovose. Ma è anche perfetto da gustare a metà giornata come ricarica batterie!😌💪🏻
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INGREDIENTI
300 g farina 00
30 g cacao amaro
200 g zucchero semolato
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
200 ml latte o bevanda vegetale alla soia per gli intolleranti
2 uova
150 g burro o 90 ml di olio di semi di girasole o arachide
1 pizzico sale
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Troppo tardi per la colazione? Mmm...allora vuol dire che questi BISCOTTONI DA INZUPPO dovete provarli per la merenda perché sono perfetti fa tuffare nel tè o nella cioccolata calda!😌💓
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Il BISCOTTONE DA INZUPPO è campione mondiale di triplo tuffo carpiato nel latte 🥛😜 Si prestano benissimo anche per la merenda di tutta la famiglia e sono così facili da preparare che non potrete più farne a meno!😌 infatti, la frolla non necessita di riposo e neanche dell’utilizzo del robot da cucina 💪🏻 •
Siete pronti a tuffarvi anche voi in un vortice di dolcezza?😉
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INGREDIENTI
3 uova
600 g farina oo o farina 0
160 g zucchero semolato
buccia di 1 limone grattata non trattata
16 g lievito per biscotti oppure lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
160 ml latte o bevanda vegetale preferita
90 ml olio di semi girasole o arachidi
zucchero semolato per decorare
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Miguel de Cervantes diceva: “Nessun limite eccetto il cielo”. ✨
Chi mi segue da tempo è perfettamente a conoscenza della mia profonda e ormai irrecuperabile cotta per il mondo e per i viaggi. Saprete, inoltre, quanto io ami condividere con voi che mi seguite consigli sulla mia esperienza e perché no, qualche piccola curiosità sui posti che ho avuto la fortuna di visitare. Quest’estate io e il mio compagno abbiamo optato per un tour on the road della Spagna e quindi, dopo la calda e accogliente Barcellona, non potevamo di certo farci sfuggire la meravigliosa e caratteristica Valencia.

Perciò, se anche voi miei cari amici viaggiatori, avete intenzione di organizzare un viaggio a Valencia, mettetevi comodi perché siete capitati nel posto giusto!😌 🇪🇸 ♥️
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Sul blog trovate il mio articolo è tutta la lista su cosa fare e vedere a Valencia in tre giorni. Vamos a España! 💃🏻

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