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Dolci di Natale, Dolci light & vegan - senza latte, burro e uova, Dolci senza cottura, Pasticcini, Speciale San Valentino 5 Gennaio 2017 18 Dicembre 2017

Salame di cioccolato – senza UOVA

by anna on the clouds
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✨FINOCCHI GRATINATI - senza besciamella ✨ Que ✨FINOCCHI GRATINATI - senza besciamella ✨ Questi finocchi sono buonissimi e anche senza besciamella! Perché a noi le ricette piacciono facili e veloci 😌 😋Provateli subito! 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette facili e gustose 🔐Salva il reel per non perderlo! INGREDIENTI 2 finocchi grandi 3 cucchiai pan grattato 20 g parmigiano reggiano grattugiato o pecorino romano q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva 20 g burro noce moscata o erbe aromatiche facoltativo ISTRUZIONI Pulite i finocchi e tagliate a fette abbastanza sottili. Sciacquate bene sotto l’acqua e sbollentate in una pentola con acqua bollente per 5 minuti. Scolate e tenete da parte ad intiepidire. Nel frattempo, preparate la panatura mescolando tutti gli ingredienti restanti (tranne il burro e l’olio)e tenete da parte. Sistemate i finocchi cotti uno di fianco all’altro in una teglia dal fondo leggermente oliato. Aggiungete la panatura in superficie, un filo di olio e il burro a tocchetti. Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15 - 20 minuti. Dovranno risultare ben dorati e croccanti. Sfornate e servite! #ricette #ricettelight #ricettefacili #ricettefit #ricetteveloci #ricettesane #ricettevegane #ricettevegetariane #secondipiatti #contornidiverdure #finocchigratinati
🥲 Hai già nostalgia delle vacanze? Allora devi 🥲 Hai già nostalgia delle vacanze? Allora devi provare questi MUFFIN ALLA GRECA con feta, pomodorini e olive! 😋 🥣 Sono buonissimi e si preparano in pochi minuti mescolando il tutto per pochissimi minuti! 📕 Questa ricetta è tratta dal mio libro “Il giro del mondo in cucina” disponibile su Amazon e in tutte le librerie! Prepara gli ingredienti e…provali anche tu!😘 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette facili e gustose 📌Salva il reel e condividi con i tuoi amici 🍅Ingredienti secchi: 200 g farina 00 o la vostra farina preferita 16 g lievito istantaneo per torte salate tipo “il pizzaiolo” pan degli angeli 1/2 cucchiaino sale origano 200 g formaggio feta 150 g olive nere taggiasche denocciolate 10 pomodorini media grandezza 🫒Ingredienti liquidi: 200 ml latte 80 ml olio di semi oppure olio d’oliva 2 uova 🍅Procedimento: Preriscaldate il forno a 180° modalità statico. In una ciotola capiente setacciate la farina assieme al lievito e il sale. Mescolate con una frusta a mano per unire. In un’altra ciotola riunite le uova, aggiungete il latte e l’olio. Mescolate con una frusta a mano finché non otterrete un composto liquidi perfettamente amalgamato. Versate i liquidi sul mix di ingredienti secchi e unite lavorando velocemente con la frusta. Il segreto per muffin soffici e lavorare molto velocemente, giusto il tempo di unire i liquidi alla farina. Aggiungete la feta tagliata a pezzetti, i pomodorini puliti e tagliati a spicchi e le olive nere taggiasche. Unite al composto con un cucchiaio di legno. Versate l’impasto in stampi per muffin di alluminio precedentemente imburrati e infarinati. Se non avete lo stampo in alluminio potete utilizzare quelli in carta che non andranno imburrati. Riempite lo stampino per metà. Aggiungete in superficie qualche altra oliva per decorare e spolverizzate i muffii con po’ di origano. Infornate in forno già caldo, 180°, per 25 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare e proseguite la cottura se necessario. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
Soprattutto quando dorme e ho mille cose da fare a Soprattutto quando dorme e ho mille cose da fare alla velocità della luce! 🏃🏻‍♀️ Siete d’accordo?😆 #vitadamamma #momlife #momlifeunfiltered
In questo video registrato lo scorso inverno, Matt In questo video registrato lo scorso inverno, Mattia era uno scricciolo piccolino che amava stare accoccolato nella fascia.🥹 Adesso è un monello peperino che ama stare al centro dell’attenzione e gattona da un lato all’altro della casa!🤣 Vabbè! Nonostante il tempo voli, potranno passare anche anni, ma questa CIAMBELLA SOFFICE VEGANA 🌱 al cacao 🍫 non passa mai!🥰 Senza uova, senza latte e senza burro! È perfetta in qualsiasi momento della giornata e riscalderà il vostro autunno 🍂 ♥️ 🍫Ingredienti: 200 gr di farina 00 70 gr di cacao amaro 30 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero 100 gr di olio evo (oppure di riso o integrale) 16 g di lievito istantaneo per dolci 250 ml di acqua 1 tazzina di caffè (facoltativo) un pizzico di sale 30 g di gocce di cioccolato (facoltativo) 🍫Procedimento: Preriscaldate il forno a 180°. Iniziate dividendo gli ingredienti secchi da quelli umidi. Quindi setacciate la farina, la fecola, il lievito istantaneo e il cacao e riponete in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale e mescolate con un cucchiaio di legno. Unite poi l’olio e la tazzina di caffè e mescolate. Man mano che mescolate, aggiungete l’acqua in due volte. Dovrete ottenere un impasto morbido ed omogeneo. A questo punto potete aggiungere le gocce di cioccolato se volete arricchirla. Oliate e infarinate uno stampo da ciambella di 22 cm, oppure tondo. Versate il composto e cuocete a 180° statico per 35/40 minuti, dipende dal vostro forno. Sfornate e lasciate raffreddare. Spolverizzate di zucchero a velo e servite. #ciambella #ciambellasoffice #ciambellaalcioccolato #ciambellone #ciambellonesoffice #dolci #dolcifattiincasa #dolcilight #ricettavegana #ricettafacile #ricettadelgiorno
😻Amerai questa torta cremosa al cioccolato 🍫 😻Amerai questa torta cremosa al cioccolato 🍫 da fare e rifare ogni volta che ne avrai voglia! ✨ Basteranno pochissimi ingredienti, poche mosse e il dolce è fatto! ❤️ L’ho detto che è anche senza farina e, quindi, senza glutine?😌 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette facili e gustose 🔐Salva il post per non perderlo 🍫Ingredienti: 3 uova 100 g di zucchero 90 g di burro 200 g di cioccolato fondente al 75% 70 g di cacao amaro Taglia grossolanamente il cioccolato e fai sciogliere a bagnomaria assieme al burro tagliato a cubetti. Una volta che il tutto sarà completamente fuso, tieni da parte e lascia intiepidire. In una terrina rompe tre uova e monta per circa cinque minuti assieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versa il cioccolato al composto di uova e lavora con le fruste elettriche per incorporare bene il tutto. Setaccia il cacao amaro e aggiungi all’impasto con le fruste e fino ad ottenere una consistenza abbastanza soda, simile ad una ganache. Imburrare uno stampo di circa 20 cm e inforna in forno statico a 180° per 25 minuti (170° se ventilato per circa 20 minuti). Sforna, lascia intiepidire e decora con zucchero a velo prima di servire.
🫐TORTA SOFFICE AI FRUTTI DI BOSCO: senza latte 🫐TORTA SOFFICE AI FRUTTI DI BOSCO: senza latte e senza burro! Per un risultato sofficissimo e che delizierà il palato di tutta la famiglia! 🥰Per realizzarla ti serviranno pochissimi ingredienti e potrai utilizzare anche i frutti di bosco surgelati. Così potrai replicarla tutto l’anno perché è davvero strepitosa! 🩷 Cosa aspetti? Provala anche tu!😘 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette facili e gustose 📌Salva il reel per non perderlo ❤️Lascia un like se ti è piaciuto per supportarmi 💜Ingredienti: 2 uova 160 g di zucchero semolato 250 g di farina 00 50 g di fecola di patate (o altra farina) Buccia grattata di 1 limone (o una bustina di vanillina) 125 g di yogurt bianco naturale 70 ml circa di bevanda vegetale (avena, soia o latte per chi preferisce) 16 g di lievito istantaneo per dolci 300 g di frutti di bosco surgelati 2 cucchiai di zucchero Succo di mezzo limone 💜Procedimento: Cuoci i frutti di bosco per 5 minuti assieme al succo di limone e i due cucchiai di zucchero. Lascia intiepidire e tieni da parte. Rompi le uova in una terrina e aggiungi lo zucchero e la buccia di limone grattata. Lavora il tutto con le fruste elettriche per 5 minuti e aggiungi lo yogurt e la bevanda vegetale. Continua a lavorare fino ad incorporare bene gli ingredienti. Setaccia fecola, farina e lievito e unisci al resto degli ingredienti utilizzando sempre le fruste elettriche ma alla velocità minima. Per lo stampo utilizza uno di 20 cm precedentemente oliato e infarinato e versa l’impasto. Distribuisci in superficie la composta di frutti di bosco e inforna a 180 gradi statico per 40 minuti. Prima di sfornare fai la prova dello stecchino. Sforna, lascia raffreddare e decora con zucchero a velo.😋
Avete già archiviato le zucchine? Io no!😆 E pr Avete già archiviato le zucchine? Io no!😆 E prima di iniziare con zucche e zucchette, dovete assolutamente provare questo ROTOLO DI FRITTATA CON ZUCCHINE 💚 💚Buono, fresco e goloso! Provalo anche tu!😘 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette e consigli ✔️ Salva il post per non perderlo 💚Ingredienti: 4 uova 500 g zucchine 30 g parmigiano grattugiato Basilico fresco (o le erbe aromatiche che preferite) Sale e pepe q.b. 200 g formaggio cremoso 200 g salmone affumicato (o prosciutto) 💚Procedimento: Grattugia le zucchine con una grattugia a fori larghi, riunisci in una terrina, aggiungi un pizzico di sale e mescola. Tieni le zucchine da parte e nel frattempo occupati della frittata: rompi le uova in una terrina, aggiungi sale pepe, basilico fresco tritato e il parmigiano. Mescolare il tutto con una forchetta per qualche secondo fino ad amalgamare. Recupera le zucchine , riunisci in un canovaccio e strizza per eliminare l’acqua di vegetazione. Aggiungi le zucchine strizzate al composto di uova e mescola per amalgamare il tutto. Fodera una leccarda di 40 × 30 con un foglio di carta forno e versa il composto di uova e zucchine. Inforna in forno già caldo a 180° ventilato per 20 o 25 minuti. Sforna e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente. Aggiungi il formaggio cremoso su tutta la superficie della frittata e il salmone. Arrotola partendo dal lato più lungo aiutandoti con la carta forno, sigilla bene e ripone in frigo a rassodare per circa un’oretta. Taglia il rotolo di frittata alle zucchine a fette e servi!😋 #ricette #ricettelight #ricettefacili #ricetteveloci #ricettesane #frittata #frittataalforno #zucchine #zucchinirecipes #recetas #reel #viral
☕️ Questo dolce non è il classico tiramisù e ☕️ Questo dolce non è il classico tiramisù e non è neanche la torta mattonella. Ma ciò che è erro, è che è buonissimo! 😋 🍪 Due strati di biscotti farciti di Nutella e inzuppati nel caffè, strati di crema al mascarpone e panna, tanto cacao amaro. C’è bisogno di aggiungere altro?🤤 Adesso provala anche tu!😘 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette facili e gustose 📌Salva il reel per non perderti e condividi con i tuoi amici 🤎Ingredienti: Biscotti secchi (Oro saiwa o Novellini saranno perfetti) Crema alle nocciole (Nutella o quella che preferite) 250 g di panna fresca da frigo per dolci 3 cucchiai di zucchero a velo 250 g di mascarpone Caffè Cacao amaro 🤎Procedimento: Preparate il caffè e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Nel frattempo lavorate la panna fresca ben fredda di frigo assieme allo zucchero a velo e il mascarpone. Dovrete ottenere una crema soda e omogenea. Farcite due biscotti con uno strato di crema alle nocciole e ripassate velocemente nel caffè ormai freddo. Create una base di biscotti all’interno di una pirofila dalle misure 20 × 20, adagiate uno strato di crema al mascarpone livellando bene con una spatola e aggiungete uno strato di cacao amaro setacciato. Proseguite allo stesso modo ripetendo i passaggi per un secondo strato e terminate con una spolverata di cacao amaro. Riponete in frigo a rassodare per circa tre ore e servite! 🥰 Dolci Dolci al cucchiaio Nutella Caffè Tiramisù Dolci veloci
Mi hanno chiesto di esprimere un desiderio. Ma non Mi hanno chiesto di esprimere un desiderio. Ma non ho saputo trovare qualcosa che desiderassi in questo momento. Anzi, forse una cosa ce l’ho. Vorrei poter ricevere, ogni anno, un abbraccio e gli auguri di persona da chi amo. Questo mi sembra già un enorme privilegio.🙏🏻❤️ Happy birthday to me! 🎂 +37 👵🏻💫
GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA: con marmellata o crema GIRANDOLE DI PASTA SFOGLIA: con marmellata o crema di nocciole!😍🌟per iniziare la settimana con semplicità ❤️ Bastano solo 3 ingredienti e meno di mezz’ora di orologio 🕰 e porterete in tavolo un dolcetto buonissimo 😋 Poco tempo, zero sbatti e massima resa!😆🙌🏻 Le adoro con la crema di nocciole 🤤 E voi, quale preferite?😻 ✔️Seguimi @anna_rita_granata per ricette e consigli utili! 🏷 Salva il reel per non perderlo ❤️ Lasciami un like per sostenermi e fammi sapere cosa ne pensi • ♥️Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia marmellata ( gusto a piacere - per me ai frutti di bosco ) 1 uovo zucchero a velo ♥️Procedimento: Preriscaldate il forno a 200°. Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela in una teglia da forno rivestita di carta da forno, già in dotazione con la sfoglia. Tagliate 6 quadrati di uguale misura. Incidete i 4 angoli di ogni quadrato, arrivando e fermandovi quasi al centro di ogni quadrato. Sistemate un cucchiaio di marmellata al centro del quadrato di sfoglia e proseguite anche con gli altri 5 quadrati. Iniziate piegando , verso il centro, le punte di ogni angolo e ripiegatele verso il centro del quadrato pigiando delicatamente per farle aderire. Sbattete l’uovo e spennellate la superficie libera da marmellata di ogni ghirlanda. Infornate per 15 minuti o finché non saranno dorate. Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo.😘
🍂Finalmente un po’ di freschetto e possiamo t 🍂Finalmente un po’ di freschetto e possiamo tornare a sfornare dolci senza sudare sette mila camicie! 🥳 Per questo fine settimana non ho dubbi: CROSTATA MORBIDA AL KINDER BUENO 🍫 😇 il dolce che metterà tutti d’accordo e che ti farà sognare morso dopo morso! È troppo buona! E adesso…provala anche tu!😘 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette facili e veloci 📌salva il reel e condividi con i tuoi amici ❤️lascia un like per supportarmi 🍫Ingredienti: 3 uova 100 g zucchero 60 ml olio di semi girasole o arachide, oppure olio d’oliva delicato 100 ml latte o la vostra bevanda vegetale 170 g farina 00 o 0 30 g di cacao amaro 6 g lievito istantaneo per dolci tipo pane degli angeli 1 cucchiaini di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina 200 g di crema di nocciole bianca (Nutkao, Nocciolata di Rigoni) Nutella Kinder bueno Preriscaldate il forno a 180°, modalità statico. Aggiungete le uova e la vaniglia in una terrina capiente e versate lo zucchero. Iniziate a lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Continuando a lavorare aggiungete l’olio a filo e incorporate all’impasto. Subito dopo aggiungete il latte e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Setacciate la farina, il cacao e il lievito e aggiungete al composto lavorando con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio e perfettamente amalgamato. Imburrate e infarinate uno stampo per crostate con fondo amovibile di 22/24 cm e versate l’impasto. Infornate in forno già caldo a 180°, modalità statico, per 20 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino e proseguite la cottura di un paio di minuti se necessario. Sfornate, lasciate raffreddare e eliminate lo stampo. Farcite con nocciolata bianca, decorate con Nutella e kinder bueno.
📚Continua la settimana dei dolci dedicati al “back to school” perfetti da consumare come merenda, o anche colazione! 🍫Questi proprio non puoi non provarli: MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO- senza burro! L’impasto si prepara in una ciotola 🥣 sono velocissimi e anche senza burro! 😌Conosci il trucco per non far affondare le gocce di cioccolato? Guarda il reel fino alla fine, leggi la ricetta qui sotto e provali anche tu!😘 👉🏻Seguimi @anna_rita_granata_ per altre ricette gustose ❤️Lascia un like per supportarmi e condivi la ricetta con i tuoi amici 🍫Ingredienti: 1 Uovo 150 G farina 00 90 g zucchero semolato o zucchero di canna integrale 30 ml olio di semi 2 cucchiaini lievito istantaneo per dolci pan degli angeli 1/2 cucchiaino bicarbonato 1 pizzico sale 150 g gocce di cioccolato 90 Ml latte O bevanda vegetale preferita 🍫Procedimento: ll procedimento classico dei muffin, è iniziare dividendo sempre gli ingredienti secchi da quelli umidi. Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina assieme al bicarbonato, il lievito, aggiungete poi lo zucchero e il sale e mescolate In un altro recipiente unite olio, latte , l’uovo e mescolate per unire. Unite adesso il composto liquido al composto secco ed amalgamate con una frusta a mano molto velocemente e per pochissimo tempo. Il segreto per ottenere dei muffin soffici è proprio il breve tempo di lavorazione. Infarinate le gocce di cioccolato , tenendone qualcuna da parte, ed aggiunte al composto. Mescolate per unire. Sistemate dei pirottini di carta in uno stampo per muffin e versate il composto in ognuno di esso, aiutandovi con un cucchiaio. Fate attenzione a non aggiungere troppo impasto poiché i muffin lieviteranno durante la cottura. Aggiungete in superficie le restanti gocce di cioccolato ed infornate per 20/25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite. Dolci Dolci fatti in casa Muffin Gocce di cioccolato
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