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anna_rita_granata

Cucino quando non viaggio. Viaggio quando non cucino.
Food🍰Travel✈️Lifestyle💁🏻‍♀️
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Inizio questa settimana con quella beatitudine tipica di quando sei grato di te stesso per averci provato e realizzato un piccolo sogno. ♥️Spero che questa sensazione duri a lungo e che si propaghi per il resto dell’inverno!💪🏻😂 .
In caso contrario, posso sempre fare riferimento ad una soffice TORTA DI PERE E NUTELLA 🍐 è senza burro ed è così versatile che può essere preparata con la farina che preferite oppure sostituire il latte con la vostra bevanda vegetale preferita. La consistenza è umida, soffice e golosa grazie alla nutella direttamente nell’impasto!😋 Se avete bisogno di una spinta, provatela subito 😉
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INGREDIENTI
3 uova
60 ml olio di semi girasole o arachidi, oppure olio d'oliva
150 g zucchero
280 g farina 00 o la vostra farina preferita
80 ml latte o la vostra bevanda vegetale preferita
3 pere
1 succo di limone
150 g Nutella o crema alle nocciole
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
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Oggi si è concluso, per me, un percorso bellissimo e stimolante. In queste tre settimane mi avete vista impegnata con il corso di trucco svolto presso la Mac Academy. Chi mi segue da un po’ sa quanto tutto questo sia stato importante non solo come esperienza formativa, ma soprattutto perché ho potuto dare luce ad un desiderio di adolescenza. Chiudo così, con questo editorial make-up, un percorso che mi ha insegnato tante cose ma che soprattutto mi ha insegnato ad osservare i volti con occhi diversi. E ora ditemi: cosa ne pensate di questo look ideato per la mia modella con focus sugli occhi, incarnato matt e labbra nude? Ringrazio @russogabriella per essersi prestata per questa “prima volta” come modella e grazie @maccosmeticsitalia per questa bellissima esperienza. E ricordate: abbiamo una sola vita per poter dire no ad un sogno.♥️ #maccosmeticsitalia #macacademy #maccosmetics #makeupartist #editorialphotography #editorialmakeup

Instagram post 2229752970938034054_14950253 $Questa è una di quelle torte che, quando manca, senti subito la mancanza. La TORTA DI MELE E NOCCIOLE è una di quelle torte che ti fa pensare “Caspita, la mangerei volentieri una fetta di torta di mele!” e così ti ritrovi in cucina ad impastare per preparare una.😌 . Senza burro, dal profumo di cannella, tante mele e nocciole. Sono certa che la aggiungerete alla lista delle “torte di mele preferite”😌🍎♥️ • { il latte Parmalat plus con più calcio e proteine lo trovate nella @degustabox_it di Gennaio - codice sconto QH18X } • INGREDIENTI 2 uova 150 g zucchero semolato 40 ml olio di semi girasole o arachide 100 ml latte o bevanda vegetale preferita 1 cucchiaino Estratto di vaniglia o buccia grattata di limone bio oppure 1 bustina di vanillina 1/2 cucchiaino cannella facoltativo 3 mele 230 g farina 00 16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli 100 g nocciole intere zucchero a velo per decorare • Ricett e procedimento sul blog 👆🏿 clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 torta di mele e nocciole anna on the clouds • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds$

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Non ho mai desiderato qualcosa che non mi appartenesse. Non ho mai desiderato vivere la vita di qualcun altro. Ho sempre creduto che, per ottenere ciò che volevo, avrei potuto fare affidamento a quella forza motrice che smuove il mondo: la passione. Perché sono convinta che, senza di essa, l’uomo non si alzerebbe neanche dal letto. Ed è per questo che non voglio perdere mai il coraggio di sperare. Voglio non dover più guardare negli occhi la paura. Voglio che sia sempre tutto così perfetto nella sua imperfezione. Voglio che la vita sia dolce, sempre, come il profumo dei muffin appena sfornati.♥️🧁
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MUFFIN MELE E CIOCCOLATO: senza burro, pochi ingredienti e solo 30 minuti per gustarli!😋 Siete ancora lì ad indugiare? Mani in pasta!😉💪🏻
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INGREDIENTI
2 mele
1 Uovo
90 g zucchero di canna integrale o zucchero semolato
30 ml olio di semi
6 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli
1/2 cucchiaino bicarbonato
150 g farina 00
1 pizzico sale
1 pizzico cannella
200 g gocce di cioccolato
succo di limone
90 Ml latte di soia O la vostra bevanda vegetale preferita
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Ricetta e procedimento sul blog 🔍clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿
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Che sia a pranzo o cena, non mi faccio mai mancare un buon calice di vino che accompagna i miei piatti. 🍷Vi parlo spesso di equilibrio e credo fermamente che, un bicchiere di vino al giorno, non possa far altro che bene al nostro cuore e al nostro palato! 😌♥️
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Nel caso di oggi ho scelto un buon calice di vino bianco, in particolare Sancrispino Pinot Bianco Chardonnay IGT per accompagnare i miei cannelloni di crepes alle verdure. Questo vino è perfetto per piatti come questo composti da verdure e formaggi, oppure accompagnato a carni bianche e menu di pesce. 😋
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Il suo colore giallo paglierino e l'aroma fruttato e fragrante, mi hanno conquistato subito e hanno reso ancora più armonioso e speciale il mio pranzo di oggi. Siete d'accordo che un calice di vino così renda tutto più speciale?😉💛 { Ricetta link in bio } @sancrispinovino #sancrispino #ilnostrovino #sancrispinoigt

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Vi avevo anticipato che per questo 2020 avrei avuto tanti progetti. Uno di questi è aprirvi ancora di più le porte di casa mia condividendo le ricette di famiglia e della mia tradizione. Poiché in passato mi avete chiesto spesso e volentieri come preparo i miei piatti quotidiani, eccovi accontentati con questa ricetta alla quale ci sono molto affezionata: PASTA E PATATE “AZZECCATA” CON PROVOLA. 🥔♥️
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Dalle umili origini, questo piatto povero e contadino, è perfetta da gustare durante le fredde giornate d’inverno perché è un vero comfort food.😋
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Questa è la ricetta di come la preparo io da sempre, ma sul blog trovate tutti i suggerimenti per averla top e super filante!🤤
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INGREDIENTI
3 patate grandi
1 costa sedano
1 cucchiaio passata di pomodoro oppure 3 pomodorini freschi interi
1/2 cipolla rossa o bianca
1/2 carota
150 g provola di bufala affumicata oppure provola di vaccino
250 g pasta possibilmente nel formato "mista" oppure ditalini
1 mazzetto sedano
olio extra vergine di oliva
q.b. sale
2 l acqua calda
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Amo quei momenti di beatitudine e quiete. Mi sento bene, ho voglia di fare e di proiettarmi verso il futuro con passione. Futuro, sì. Quello spazio temporale che mi ha sempre reso così fragile e inquieta. Ma non ora, non più. In un momento indefinito della mia vita, da qualche parte, sono sopravvissuta al cambiamento, a ciò che stavo diventando e a ciò che ero destinata ad essere. ♥️ .

Ancora meglio se il futuro ha il profumo di un PLUMCAKE ALLE MELE , yogurt e mandorle da tuffare in una tazza di latte caldo 😌♥️ senza burro e senza latte, con tanto yogurt per quella sofficità che rende unici i nostri dolci da “inzuppo” preferiti 😉 Pronti ad una nuova settimana?😘
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Ingredients
150 g di farina 00
100 g di mandorle tritate
2 uova
100 g di zucchero di canna integrale (o zucchero semolato)
170 g di yogurt greco bianco (o yogurt intero)
3 cucchiai di olio di semi di girasole (circa 30 ml)
1 bustina di lievito istantaneo per dolci
1 pizzico di sale
3 mele (Golden possibilmente)
cannella q.b.
succo di limone
zucchero a velo
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Colazione dolce o colazione salata? Torta soffice o crostata?🤔 Nel primo caso, io voto colazione dolce 🥐 🙋🏻‍♀️ I biscotti tuffati nel latte, insieme a qualche pensiero di troppo, sono la carica giusta per iniziare la giornata. 😌🙏🏻 Nel secondo caso, invece, se non sapete scegliere vi risolvo io la questione: CROSTATA MORBIDA COM MARMELLATA 💛soffice come una torta e croccante come una frolla. Così siamo tutti d’accordo! Non pensate?😉💪🏻
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INGREDIENTI
250 G farina 00
150 G zucchero semolato
140 Ml olio di semi Arachide o mais
8 G lievito istantaneo per dolci Tipo pan degli angeli
1/2 buccia di limone grattata Biologico
2 uova Intere
1 Tuorlo
1 Pizzico sale
250 G marmellata Gusto che preferite
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Mi sorprendo ogni volta che accade ed è come se fosse la prima. Cucinare è un gesto ripetitivo ma ogni volta innovativo. Nessun giorno è uguale al precedente perché le emozioni si rinnovano ogni volta, un po’ come le stagioni. Ed è così che mi perdo nei pensieri accorgendomi di quanto tutto questo mi faccia sentire bene. Più mi sento bene e più tengo a bada i pensieri negativi.
E’ come una sorta di incantesimo che si compie ogni volta che il forno si accende. La cucina è terapia, non solo per il corpo, sopratutto per l’anima.♥️ TORTA SOFFICE ALL’ARANCIA: semplice, alta e leggera perché senza burro 🍊 È ideale sia a colazione che a merenda e sono certa che, appena la proverete, la rifarete ogni volta che sarà terminata. Provare per credere!😉🍊💪🏻
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INGREDIENTI
270 g farina 00
2 uova
120 ml latte o bevanda vegetale preferita
100 ml olio di semi arachide o girasole, oppure olio d'oliva delicato
150 g zucchero semolato
100 ml succo di arancia fresco
16 g lievito istantaneo per dolci tipo pane degli angeli
buccia di 1 arancia grattata non trattata
1 pizzico sale
zucchero a velo per decorare
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La crostata mette sempre tutti d’accordo ed è quel dolce che appaga quella “voglia di qualcosa di buono” senza troppi fronzoli. È la torta che preparano le nonne quando c’è un’occasione da festeggiare ed è buona come “solo mia nonna sa farla così”. Quanto mi piacerebbe tornare indietro di 20 anni per poterla mangiare ancora! Oggi va così: un po’ malinconica e un po’ bisognosa d’affetto 😌💛 Ed è per questo che sforno la mia CROSTATA CON LEMON CURD: base di pasta frolla perfetta che non si spacca (che amate e rifate da anni!♥️) e cuore goloso di lemon curd 🍋 Qualcuno ha il coraggio di resisterle? 😉
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Contrariamente al comune immaginario, i piatti di verdure non sono per niente tristi e insipidi. Anzi! Credo ci sia tantissimo gusto (oltre che salute) in un buon piatto di verdure di stagione rese speciali grazie ad alcuni ingredienti. Ne è l’esempio perfetto i FINOCCHI GRATINATI AL FORNO: light perché senza besciamella e veloci da preparare! Li ho reso speciali grazie all’aggiunta di funghi e Pan grattato che diventa croccante (e irresistibile!) durante la cottura 😋 Provate per credere!😏
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INGREDIENTI
3 finocchi grandi
200 g funghi surgelati misti o champignon
1 spicchio aglio
q.b. pan grattato
q.b. sale
q.b. olio extra vergine d'oliva
prezzemolo fresco
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“Barcellona ti entra nel sangue e ti ruba l’anima”♥️
E a me, non resta che concordare con le parole di uno dei miei scrittori preferiti, Carlos Ruiz Zafón.

Sognavo di visitare Barcellona da quando una volta, insieme a una delle mie più care amiche, ho guardato “Vicky Cristina Barcelona” alla televisione. Insieme, ci siamo divertite ad immaginare di passeggiare per le strade di questa meravigliosa città e complici, abbiamo perfino fantasticato sulla possibilità di poter davvero incontrare Javier Bardem in uno dei ristoranti situati nel cuore di Barcellona.🤤 Quest’estate sono finalmente riuscita a coronare il mio sogno di visitare questo “piccolo” gioiello di città, anche se ahimè, a farmi compagnia è stato il mio compagno e non Javier… ma come si dice: “chi troppo vuole nulla stringe”. 😀

Finalmente, a distanza di qualche mese, sul blog trovate il mio itinerario + 14 posti imperdibili per foto instagrammabili (con tanto di indirizzo!). Considerate che queste foto sono solo una piccola parte di ciò che troverete sul blog 😉

Se avete in programma un viaggio a Barcellona, o avete voglia di viaggiare anche solo con la fantasia, vi aspetto sul blog!😘 annaontheclouds.it 👈🏿 sezione: Viaggi 👈🏿

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