cheesecake

Barrette di cheesecake alla Nutella – SENZA COTTURA

  Arriva il caldo e la voglia di cucinare precipita sempre di più. Ma volete rinunciare al dolce? Giammai! Per questo, oggi vi propongo questa cheesecake fredda, senza cottura e tanto golosa! Tutti amano la cheesecake e la versione fredda, è sicuramente molto apprezzata come dessert estivo poiché rende speciale ogni fine pasto con la […] Read more…

Cheesecake Pan di stelle [senza cottura]: trucchi e consigli per una torta che non delude mai!

Certe cose potrebbero sembrare anche scontate, ripetitive, banali, ma sono pur sempre quelle cose che, a volte, più necessitiamo. Come lo è , ad esempio, una fetta di cheesecake Pan di stelle. Troppo semplice? Troppe volte vista? Direi di no perché,una cosa è certa, nessuno può passare indifferente dinnanzi ad una torta così 🙂  La […] Read more…

Oreo Cake : la mia versione

Se state per leggere questa ricetta, potreste pensare che io sia contraddittoria , poiché scrivo spesso di benessere e di dolci light. Ma non temente, non ho fumato nulla. Sono nata golosa di dolci ma con il tempo, ho solo maturato la consapevolezza di poter gestire i miei peccati di gola. Questo weekend, però , voglio […] Read more…

Cheesecake fredda [ senza colla di pesce ] tendenza estiva

Tanta voglia di sole, di estate, di mare e di vacanze. Chiedo troppo? Forse si, considerando che per le mie ferie ci vorranno ancora 3 mesi! Se solo il meteo fosse più clemente 🙁 Ma senza perdersi d’animo e senza perdere la voglia di cose buone, fresche e leggere, lasciamo ( per questa volta) il forno […] Read more…

Cheesecake marmorizzata alle more : certi amori non finiscono…

  Capitano cose non al momento giusto. Capitano storie non al tempo giusto. Perche’ è così. Capitano sempre quando non vorresti che capitino e capitano sempre quando non vorresti scegliere. E poi scegli. E vai avanti. Senza guardarti indietro mai (forse solo qualche volta). Perché’ è la vita, è così e tu non puoi farci […] Read more…

Cheesecake fredda cioccolato fondente e pesche

Che domenica bollente! Non so voi, ma io non riesco più a tollerare il caldo, sopratutto quando afoso. Questa domenica, c’è stato un tasso di umidità pari al 90%, davvero insopportabile e irrespirabile! Desidero il fresco, desidero percepire quella voglia di vestirsi con tessuti leggeri mixati a capi di filo per potersi riparare con felicità […] Read more…

Cheesecake Kinder bueno

Quante volte ci facciamo dei progetti, anche banali, su cosa e come fare? Immaginiamo con la fantasia, i dettagli. Vediamo crescere nella nostra mente, il nostro momentaneo “progetto”, assaporandone da subito il sapore. E quante volte, non va come avevamo immaginato? Forse spesso, o forse poche volte. Ma fatto sta, che non sempre, la nostra […] Read more…

New York cheesecake – ricetta perfetta

E’ impareggiabile. E’ unica. E’ inimitabile.E’ ineguagliabile.  E’ troppo, ma troppo, saporita. E’ uno dei dolci più buoni del mondo. E’ la New York cheesecake! Tutti la elogiano, tutti la amano, tutti le si appassionano, tutti si cimentano nel provare e creare nuovi gusti e tutti…vorrebbero che non finisse mai! L’ultima fetta è sempre la […] Read more…

Key lime pie – ricetta americana

Settimana scorsa, causa giro di ispezione in libreria, oltre ad aver acquistato alcuni romanzi di Baricco, Osho e Barreau ( so essere anche abbastanza intellettuale, oltre che pasticciona!) sono capitata per caso, e solo per caso!giuro!, nella categoria “libri da cucina”. Tra una pastasciutta, i ravioli al burro, un carciofo ripieno al formaggio e orata […] Read more…