| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 6persone | 10minuti |
| Tempo Passivo |
| 2ore |
|
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200g
biscotti secchitipo Oro Saiwa, Macine, Galletti, Digestive
120g
burrofuso
80g
zucchero semolato
50g
cacao amaro
zucchero a veloper spolverare
-
Riponete i biscotti in un sacchetto per alimenti e,aiutandovi con un mattarello o una bottiglia di vetro, rompeteli grossolanamente. Non tritateli finemente ma a pezzetti abbastanza grossi. Riuniteli in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero e il cacao. Mescolate per unire gli ingredienti tra loro.
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Fate fondere il burro e unite al composto di biscotti. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno .
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Versate il composto su un foglio di carta da forno e riunitelo formando il salame.
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Chiudete aiutandovi con la carta da forno e modellate la forma. Sigillate i lati della carta formando una caramella. Riponete in frigo per 2 ore, meglio se tutta la notte.
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Trascorso il tempo necessario, eliminate la carta da forno e spolverate il salame con lo zucchero a velo. Massaggiate con le mani lo zucchero a velo su tutta la superficie del salame di cioccolato.
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Tagliate a fettine di mezzo cm ciascuna e servite 🙂
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Conservate in frigo avvolto dalla carta da forno. Si conserva fresco fino a 4 giorni.
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Potete arricchirlo con frutta secca o anche gocce di cioccolato
Ingredienti
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200 g biscotti secchi (tipo Oro Saiwa, Macine, Galletti, Digestive)
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120 g burro (fuso)
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80 g zucchero semolato
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50 g cacao amaro
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zucchero a velo (per spolverare)
Preparazione
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Riponete i biscotti in un sacchetto per alimenti e,aiutandovi con un mattarello o una bottiglia di vetro, rompeteli grossolanamente. Non tritateli finemente ma a pezzetti abbastanza grossi. Riuniteli in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero e il cacao. Mescolate per unire gli ingredienti tra loro.
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Fate fondere il burro e unite al composto di biscotti. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno .
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Versate il composto su un foglio di carta da forno e riunitelo formando il salame.
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Chiudete aiutandovi con la carta da forno e modellate la forma. Sigillate i lati della carta formando una caramella. Riponete in frigo per 2 ore, meglio se tutta la notte.
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Trascorso il tempo necessario, eliminate la carta da forno e spolverate il salame con lo zucchero a velo. Massaggiate con le mani lo zucchero a velo su tutta la superficie del salame di cioccolato.
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Tagliate a fettine di mezzo cm ciascuna e servite 🙂
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Conservate in frigo avvolto dalla carta da forno. Si conserva fresco fino a 4 giorni.
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Potete arricchirlo con frutta secca o anche gocce di cioccolato