Torta morbida di pesche al profumo di limone :
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 150 g di burro a temperatura ambiente
  • 150 g di zucchero semolato
  • 3 uova
  • 150 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 80 g di yogurt greco (o bianco)
  • 4 pesche
  • buccia grattata di 2 limoni
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 180°.
  2. Lavorate con le fruste elettriche il burro, lo zucchero e la scorza dei limoni fino ad ottenere un composto leggero, chiaro e spumoso.
  3. Aggiungete, sempre lavorando, le uova una alla volta.
  4. Una volta incorporate, aggiungete lo yogurt ed amalgamate bene al composto.
  5. Setacciate la farina, la vanillina, il lievito e il pizzico di sale ed aggiungete al composto, sempre lavorando con le fruste elettriche.
  6. Foderate con della carta forno uno stampo da 22 cm e versate il composto. Sistemate le pesche senza spingerle sul fondo, cadranno durante la cottura.
  7. Infornate per circa 40/50 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Recipe by Anna On The Clouds at https://www.annaontheclouds.it/2015/07/torta-morbida-di-pesche-al-profumo-di-limone-cose-che-non-immaginavamo.html