Vegan Chocolate Pear Cake (tortiera da 20 cm )
Prep time
Cook time
Total time
Author: Anna
Recipe type: Dolci vegani
Ingredients
- 100 g di farina 00
- 90 g di farina di mandorle
- 90 g di fecola di patate
- 50 g di cacao amaro
- 120 ml di acqua
- 120 g di zucchero di canna
- 100 ml di olio di riso (o di semi )
- 80 g di cioccolato fondente
- 1 pera grande
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Preriscaldate il forno a 180°.
- Setacciate la farina con il lievito, la farina di mandorle, la fecola, il cacao e il pizzico di sale.
- In un'altra ciotola, mescolate lo zucchero con l'olio e incorporatelo alla farine utilizzando un cucchiaio di legno.
- Aggiungete l'acqua, un po' alla volta, e continuate a mescolare.
- Sbucciate la pere e tagliatele a fettine.
- Foderate la vostra tortiera con della carta forno, versate un po' del vostro composto e livellate bene. Sistemate parte delle fettine di pera a raggiera e continuate versando il resto del vostro composto.
- Livellate e sistemate le fettine restanti.
- Infornate per 35/40 minuti.
- Sfornate e decorate con nocciole tritate o mandorle pelate e cioccolato fuso.
Recipe by Anna On The Clouds at https://www.annaontheclouds.it/2015/04/vegan-chocolate-pear-cake-riciclare-e-una-cosa-buona.html