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Feta al forno con i pomodori
ANTIPASTI, Cucina green - ricette attente alla linea e salute, Ricette salate, SECONDI PIATTI 19 Settembre 2019 19 Settembre 2019

Feta al forno con i pomodori

La feta al forno è una ricetta tipica greca da cuocere insieme ai pomodori. E’ un piatto vegetariano molto delizioso! Della mia amata Grecia…

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Torta versata alla nutella (ripieno che non scende)
Dolci di Natale, Dolci light & vegan - senza latte, burro e uova, Dolci per la colazione e merenda, Speciale festa del papà, Speciale San Valentino, Torte, Torte per festeggiamenti 16 Settembre 2019 16 Settembre 2019

Torta versata alla nutella (ripieno che non scende)

La torta versata alla nutella è una vera furbata: con cuore goloso di nutella che non scende sul fondo durante la cottura! Questa torta non…

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Pomodori confit – ricetta rapida
ANTIPASTI, Cucina green - ricette attente alla linea e salute, Ricette salate, Ricette salate di Natale, Salse e condimenti 13 Settembre 2019 10 Gennaio 2020

Pomodori confit – ricetta rapida

I pomodori confit sono dei deliziosi pomodori caramellati da cuocere in forno. Sono ideali da servire come contorno o come condimento! Se l’autunno bussa…

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Cucina green - ricette attente alla linea e salute, Ricette salate, SECONDI PIATTI 6 Settembre 2019 6 Settembre 2019

Parmigiana di zucchine: ricetta a crudo facile

La parmigiana di zucchine è un piatto completo, semplice e saporito: con ingredienti a crudo e zucchine grigliate! Rientrata dalle vacanze, con ancora il…

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Cosa fare e vedere a Zante | Spiagge
Viaggi 5 Agosto 2019 5 Agosto 2019

Cosa fare e vedere a Zante | Spiagge

Se iniziassi questo post recitando: “Né più mai toccherò le sacre spondeove il mio corpo fanciulletto giacque…” Questi primi versi vi direbbero nulla?  E…

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A tutta vitamina - ricette con agrumi, Dolci al cucchiaio, Dolci di Natale, Dolci per la colazione e merenda, Dolci senza cottura, Speciale San Valentino 3 Agosto 2019 2 Agosto 2019

Crema di limone in bottiglia: pronta in 5 minuti!

La crema di limone in bottiglia si prepara in 5 minuti e senza elettrodomestici ma con solo una bottiglia! Scopri la ricetta cremosa. Dopo…

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Torta fredda al cocco e nutella – ricetta in 30 minuti
CHEESECAKE, Dolci per la colazione e merenda, Dolci senza cottura, Torte, Torte per festeggiamenti 31 Luglio 2019 31 Luglio 2019

Torta fredda al cocco e nutella – ricetta in 30 minuti

La torta fredda cocco e nutella nasce dal connubio perfetto tra la freschezza del cocco e la golosità della Nutella. Prova la ricetta in…

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Ravioli di zucchine – ricetta facile e veloce
Cucina green - ricette attente alla linea e salute, Ricette salate, SECONDI PIATTI 30 Luglio 2019 30 Luglio 2019

Ravioli di zucchine – ricetta facile e veloce

I ravioli di zucchine sono composti da zucchine tagliate sottili che, unite tra loro, formano i ravioli dal cuore di ricotta e formaggio! In…

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Torta croccante all’amarena – SENZA GELATIERA
Dolci senza cottura, Ricette con le ciliegie, Torte, Torte per festeggiamenti 26 Luglio 2019 26 Luglio 2019

Torta croccante all’amarena – SENZA GELATIERA

La torta croccante all’amarena è il dessert perfetto per l’estate che ricorda il gusto del famoso gelato! Si prepara senza gelatiera. Sono sempre stata…

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Crema di caffè in bottiglia – RICETTA VELOCE
Dolci al cucchiaio, Dolci di Natale, Dolci senza cottura, Gelati e Semifreddo, Speciale festa del papà, Speciale San Valentino 24 Luglio 2019 28 Luglio 2019

Crema di caffè in bottiglia – RICETTA VELOCE

La crema di caffè in bottiglia è una ricetta facile e veloce, da preparare senza gelatiera e con solo l’utilizzo di una bottiglia! Da…

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anna_rita_granata

Cucino quando non viaggio. Viaggio quando non cucino.
Condivido ricette•viaggi•la mia vita
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Instagram post 2226912307829709885_14950253 Vi avevo anticipato che per questo 2020 avrei avuto tanti progetti. Uno di questi è aprirvi ancora di più le porte di casa mia condividendo le ricette di famiglia e della mia tradizione. Poiché in passato mi avete chiesto spesso e volentieri come preparo i miei piatti quotidiani, eccovi accontentati con questa ricetta alla quale ci sono molto affezionata: PASTA E PATATE “AZZECCATA” CON PROVOLA. 🥔♥️ . Dalle umili origini, questo piatto povero e contadino, è perfetta da gustare durante le fredde giornate d’inverno perché è un vero comfort food.😋 . Questa è la ricetta di come la preparo io da sempre, ma sul blog trovate tutti i suggerimenti per averla top e super filante!🤤 • INGREDIENTI 3 patate grandi 1 costa sedano 1 cucchiaio passata di pomodoro oppure 3 pomodorini freschi interi 1/2 cipolla rossa o bianca 1/2 carota 150 g provola di bufala affumicata oppure provola di vaccino 250 g pasta possibilmente nel formato "mista" oppure ditalini 1 mazzetto sedano olio extra vergine di oliva q.b. sale 2 l acqua calda • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 pasta e patate anna on the clouds 👈🏿 • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2225427408945843786_14950253 Amo quei momenti di beatitudine e quiete. Mi sento bene, ho voglia di fare e di proiettarmi verso il futuro con passione. Futuro, sì. Quello spazio temporale che mi ha sempre reso così fragile e inquieta. Ma non ora, non più. In un momento indefinito della mia vita, da qualche parte, sono sopravvissuta al cambiamento, a ciò che stavo diventando e a ciò che ero destinata ad essere. ♥️ . Ancora meglio se il futuro ha il profumo di un PLUMCAKE ALLE MELE , yogurt e mandorle da tuffare in una tazza di latte caldo 😌♥️ senza burro e senza latte, con tanto yogurt per quella sofficità che rende unici i nostri dolci da “inzuppo” preferiti 😉 Pronti ad una nuova settimana?😘 • Ingredients 150 g di farina 00 100 g di mandorle tritate 2 uova 100 g di zucchero di canna integrale (o zucchero semolato) 170 g di yogurt greco bianco (o yogurt intero) 3 cucchiai di olio di semi di girasole (circa 30 ml) 1 bustina di lievito istantaneo per dolci 1 pizzico di sale 3 mele (Golden possibilmente) cannella q.b. succo di limone zucchero a velo • Ricetta sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 plumcake alle mele anna on the clouds 👈🏿 • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2224687386047110636_14950253 Colazione dolce o colazione salata? Torta soffice o crostata?🤔 Nel primo caso, io voto colazione dolce 🥐 🙋🏻‍♀️ I biscotti tuffati nel latte, insieme a qualche pensiero di troppo, sono la carica giusta per iniziare la giornata. 😌🙏🏻 Nel secondo caso, invece, se non sapete scegliere vi risolvo io la questione: CROSTATA MORBIDA COM MARMELLATA 💛soffice come una torta e croccante come una frolla. Così siamo tutti d’accordo! Non pensate?😉💪🏻 • INGREDIENTI 250 G farina 00 150 G zucchero semolato 140 Ml olio di semi Arachide o mais 8 G lievito istantaneo per dolci Tipo pan degli angeli 1/2 buccia di limone grattata Biologico 2 uova Intere 1 Tuorlo 1 Pizzico sale 250 G marmellata Gusto che preferite • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 crostata morbida Anna on the clouds • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2223356426877878676_14950253 Mi sorprendo ogni volta che accade ed è come se fosse la prima. Cucinare è un gesto ripetitivo ma ogni volta innovativo. Nessun giorno è uguale al precedente perché le emozioni si rinnovano ogni volta, un po’ come le stagioni. Ed è così che mi perdo nei pensieri accorgendomi di quanto tutto questo mi faccia sentire bene. Più mi sento bene e più tengo a bada i pensieri negativi. E’ come una sorta di incantesimo che si compie ogni volta che il forno si accende. La cucina è terapia, non solo per il corpo, sopratutto per l’anima.♥️ TORTA SOFFICE ALL’ARANCIA: semplice, alta e leggera perché senza burro 🍊 È ideale sia a colazione che a merenda e sono certa che, appena la proverete, la rifarete ogni volta che sarà terminata. Provare per credere!😉🍊💪🏻 • INGREDIENTI 270 g farina 00 2 uova 120 ml latte o bevanda vegetale preferita 100 ml olio di semi arachide o girasole, oppure olio d'oliva delicato 150 g zucchero semolato 100 ml succo di arancia fresco 16 g lievito istantaneo per dolci tipo pane degli angeli buccia di 1 arancia grattata non trattata 1 pizzico sale zucchero a velo per decorare • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Cerca nel ricettario 🔍 SPECIALE AGRUMI • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna o #annaontheclouds 👈🏿
Instagram post 2222514850962297456_14950253 La crostata mette sempre tutti d’accordo ed è quel dolce che appaga quella “voglia di qualcosa di buono” senza troppi fronzoli. È la torta che preparano le nonne quando c’è un’occasione da festeggiare ed è buona come “solo mia nonna sa farla così”. Quanto mi piacerebbe tornare indietro di 20 anni per poterla mangiare ancora! Oggi va così: un po’ malinconica e un po’ bisognosa d’affetto 😌💛 Ed è per questo che sforno la mia CROSTATA CON LEMON CURD: base di pasta frolla perfetta che non si spacca (che amate e rifate da anni!♥️) e cuore goloso di lemon curd 🍋 Qualcuno ha il coraggio di resisterle? 😉 • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 Crostata con lemon curd anna on the clouds 👈🏿 • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2221863708787834082_14950253 Contrariamente al comune immaginario, i piatti di verdure non sono per niente tristi e insipidi. Anzi! Credo ci sia tantissimo gusto (oltre che salute) in un buon piatto di verdure di stagione rese speciali grazie ad alcuni ingredienti. Ne è l’esempio perfetto i FINOCCHI GRATINATI AL FORNO: light perché senza besciamella e veloci da preparare! Li ho reso speciali grazie all’aggiunta di funghi e Pan grattato che diventa croccante (e irresistibile!) durante la cottura 😋 Provate per credere!😏 • INGREDIENTI 3 finocchi grandi 200 g funghi surgelati misti o champignon 1 spicchio aglio q.b. pan grattato q.b. sale q.b. olio extra vergine d'oliva prezzemolo fresco • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Cerca nel ricettario 🔍 RICETTE SALATE • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2221435757776707074_14950253 “Barcellona ti entra nel sangue e ti ruba l’anima”♥️ E a me, non resta che concordare con le parole di uno dei miei scrittori preferiti, Carlos Ruiz Zafón. Sognavo di visitare Barcellona da quando una volta, insieme a una delle mie più care amiche, ho guardato “Vicky Cristina Barcelona” alla televisione. Insieme, ci siamo divertite ad immaginare di passeggiare per le strade di questa meravigliosa città e complici, abbiamo perfino fantasticato sulla possibilità di poter davvero incontrare Javier Bardem in uno dei ristoranti situati nel cuore di Barcellona.🤤 Quest’estate sono finalmente riuscita a coronare il mio sogno di visitare questo “piccolo” gioiello di città, anche se ahimè, a farmi compagnia è stato il mio compagno e non Javier… ma come si dice: “chi troppo vuole nulla stringe”. 😀 Finalmente, a distanza di qualche mese, sul blog trovate il mio itinerario + 14 posti imperdibili per foto instagrammabili (con tanto di indirizzo!). Considerate che queste foto sono solo una piccola parte di ciò che troverete sul blog 😉 Se avete in programma un viaggio a Barcellona, o avete voglia di viaggiare anche solo con la fantasia, vi aspetto sul blog!😘 annaontheclouds.it 👈🏿 sezione: Viaggi 👈🏿
Instagram post 2221179344487934723_14950253 Una volta esisteva il tempo delle mele. Ora esiste il tempo di dire addio ai miei anticorpi.😅👋🏻 Sono esattamente 20 giorni che non mi “ripiglio” da mal di gola, naso che cola e stanchezza 😑 Se qualcuno voi avesse visto passare un gruppo di anticorpi spensierati, sappiate che sono i miei e che vorrei riaverli indietro. Nel frattempo, preparo dolci agli agrumi avvalendomi della malsana convinzione che sono ricchi di vitamina C (anche se so che non è così...ma almeno mi addolcisco 😛) e che posso farne un abuso. Ad esempio, potrei finire in un attimo un vasetto di LEMON CURD, ovvero la crema al limone inglese perfetta da spalmare sul pane o per farcire biscotti e crostate. Io la amo follemente e se non la conoscete vi consiglio di provarla subito. È una droga!🤩💛 • INGREDIENTI 120 g burro 150 g zucchero 1 Uovo di circa 36 g 1 Tuorlo di circa 12 g buccia e succo di 1 limone biologico • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 Lemon curd anna on the clouds • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2219578256043035377_14950253 Di quelle domeniche fatte di lentezza, di piedi scalzi e leggeri, di macchina del caffè che borbotta nel silenzio della casa, di profumo di torta di mele appena sfornata. Se tutti i giorni fossero così...O forse la Domenica è speciale proprio perché è diversa? Cosa ne pensate?😉♥️ TORTA DI MELE SOFFICE, quella con il burro che faceva mia nonna 👵🏻 ♥️ Pochi e semplici ingredienti per una torta intramontabile e amata da tutta la famiglia 🍎 ♥️ • INGREDIENTI 2 uova 50 g burro 0 30 ml di olio di semi 150 ml latte o bevanda vegetale 100 g zucchero 200 g farina 00 o di tipo 1 16 g lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli q.b. cannella buccia di limone grattata 3 mele • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Cerca nel ricettario 🔍 DOLCI ALLE MELE oppure cerca su google 🔍 torta di mele soffice Anna on the clouds • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2218456078857840465_14950253 Quante volte vi capita di osservare il cielo mentre camminate per strada? Poche, vero? Chissà perché , nonostante viviamo con la testa tra le nuvole per le tante cose a cui pensare, ci ritroviamo spesso con i piedi per terra. Sembrerebbe quasi un controsenso. Non è mia abitudine rivolgere gli occhi al cielo, eppure, proprio poche sere fa,mi è accaduto di farlo e la magia non si è fatta attendere. Un candido e sottile spicchio di luna, incastrato in un manto di velluto dal colore blu notte, era lì a darmi qualcosa su cui pensare. Aveva la forma di un sorriso, uno di quelli che ti sollevano da terra e in cui ti è impossibile non ricambiare. Mi piace pensare che non sia stato un caso che io gli abbia dedicato uno sguardo. Forse era destino. Forse, quel pallido sorriso, era lì per ricordarmi che a volte siamo troppo lontani dalle stelle che custodiscono i sogni e che sorridere, è un semplice gesto che cambia la curva di qualsiasi pensiero. E non solo di un paio di labbra.💛 CIAMBELLA SOFFICE AL LIMONE: senza burro è perfetta per sognare anche ad occhi aperti!😉 • 220 g di farina 00 50 g di fecola ( in alternativo amido di mais o farina 00 ) 2 uova 100 ml di latte 100 ml di olio di semi 150 g di zucchero semolato succo di 1 limone buccia grattata di 1 limone 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale zucchero a velo q.b. • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 ciambella soffice al limone anna on the clouds • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2217482040581026453_14950253 La zucca è fashion tutto l’anno e non solo ad Ottobre 😌 È tra le mie verdure preferite perché penso sia davvero versatile. Perfetta sia per ricette dolci che salate, la zucca è ricca di nutrienti utili in questa fredda stagione!💪🏻 Ecco perché mi piace inserirla molto spesso nelle mie ricette, proprio come per i MUFFIN ALLA ZUCCA SALATI CON CUORE DI FORMAGGIO!😋 Sono senza burro e ideali per i bambini che non amano mangiare le verdure.😉 • INGREDIENTI 250 g zucca 1 Uovo 60 g parmigiano reggiano grattugiato 60 ml latte 50 ml olio di semi girasole o arachide, oppure olio d'oliva 8 g lievito istantaneo per torte salate 150 g gorgonzola sale e pepe semi di girasole o zucca per decorare 160 g farina 00 • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 muffin di zucca salati Anna on the clouds • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
Instagram post 2216724472615081973_14950253 Pensare che tutto si aggiusterà. Pensare a quando tutto si aggiusterà. Pensare agli affetti che abbiamo, non a quelli finiti. Pensare alle consapevolezze, non alle incertezze. Pensare al sole,al cielo azzurro, al vento fresco che accarezza il viso, nonostante le nuvole promettano pioggia. Fare dei propri difetti, le proprie grandezze, senza timore di mostrarli(si). Pensare che la vita è bella così…perché si è perfetti e imperfetti, perché si è innamorati e amati, perché amare è volare. Oltre le paure, oltre i confini, oltre le ansie. Per poi pensare che , infondo, lottare non indebolisce ma rinvigorisce, non ti fa arrestare ma accelerare. Per poi pensare che, la vita vissuta con dolcezza, ha il sapore del buono.♥️ TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO: senza latte e senza burro. Per addolcire qualsiasi giornata con pochi sensi di colpa!😌😋 • INGREDIENTI 100 g farina integrale di farro o la vostra farina preferita 80 g zucchero di canna integrale o zucchero classico 125 g yogurt bianco o ricotta, formaggio spalmabile neutro 16 G lievito pan degli angeli 2 pere 40 g cacao amaro 80 ml olio di semi 1 pizzico sale 2 uova • Ricetta e procedimento sul blog 👆🏿clicca sul mio profilo @anna_rita_granata e poi sull’indirizzo in blu 👆🏿 • Oppure cerca su google 🔍 torta soffice pere e cioccolato Anna on the clouds 👈🏿 • Prova le mie ricette e aggiungi il mio tag 🏷 #incucinaconanna #annaontheclouds
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