Piadina integrale con mousse alla zucca, spinaci e caprino

La piadina integrale si presta a molte farciture. Provatela con la mousse di zucca, spinaci e formaggio di capra per un pasto leggero e gustoso!

Cambiano le stagioni così come i colori della natura e i sapori delle ricette da servire. Con l’arrivo dell’autunno si prediligono piatti dai profumi decisamente più intensi e ricchi di gusto. Protagonista indiscussa di stagione è la zucca e con essa arrivano anche i primi spinaci che fanno di ogni ricetta un vero comfort food!

Per la ricetta di oggi ho utilizzato la Piadina Integrale Loriana con 100% farina di frumento integrale che racchiude tutto il gusto vero del grano. Inoltre, è ricca di fibre, nutriente e genuina perché preparata senza strutto ma con olio di semi di girasole. Abbinata alla mousse di zucca, spinaci e del formaggio di capra diventa perfetta per un pranzo veloce o una cena ricca di gusto!

Ingredienti per la mousse di zucca:

1 kg di zucca pulita

200 ml di panna fresca da cucina

sale e pepe q.b.

olio d’oliva q.b.

Per gli spinaci:

500 g spinaci surgelati 

olio d’oliva q.b.

sale q.b.

formaggio di capra q.b. (feta o caprino)

6 piadine – Piadina Integrale Loriana

Procedimento:

Procedimento completo sul sito ufficiale Piadina Loriana, qui -> Piadina integrale croccante con mousse alla zucca, spinaci e formaggio di capra

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A presto,

Anna

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