ricette base

Crostata con crema e fragole fresche: ricetta perfetta

La crostata con crema e fragole fresche è il dessert perfetto di fine pasto.Con pasta frolla friabile, crema pasticcera e tante fragole fresche senza l’uso di gelatina, vi delizierà! A merenda, colazione o a fine pasto, tutti vogliono la crostata di fragole! Farla bene e buona come quelle da pasticceria, non è difficile e basta attenersi […] Read more…

Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso

La ghiaccia reale (royal icing) è una glassa bianca a base di albume e zucchero a velo. E’ tra le mie tecniche di decorazione preferite, assieme alla glassa all’acqua al cacao.La ghiaccia reale, è perfetta per decorazioni precise e scenografiche. E adesso che si avvicina il Natale, è indispensabile per decorare biscotti e piccoli dolcetti.   […] Read more…

Pasta frolla al cacao – ricetta della crostata al cioccolato

Giornata dura? Butta ciò che è stato alle spalle e consolati con una fetta di crostata al cioccolato fondente. Irresistibilmente buona, irresistibilmente crostata! Tutti i consigli per ottenere una crostata al cioccolato perfetta e irresistibile. Arriva l’autunno e sento la necessità di coccolarmi nella mia comfort-zone, tra le cose che amo, i profumi che necessito. […] Read more…

Crostata con marmellata – RICETTA e tutorial per intreccio perfetto

La costata con marmellata, è tra i dolci casalinghi più buoni del mondo! Rendiamola ancora più speciale con un intreccio super glamour! 😉 Mi piace osservare il corso delle cose, sopratutto dopo l’estate, quando tutto torna al suo posto. Mi piace sentire le sensazioni di quando il vecchio lascia posto al nuovo,portando via non solo […] Read more…

Tiramisù al caffè e cioccolato fondente:la bontà che tira su

Tiramisù…una parola che piace già solo a pronunciarla, o ad ascoltarla. Perché in questa vita, tutti noi abbiamo bisogno di qualcosa che ci tiri su. E se poi, quel tiramisù, è anche un dolce…la questione diventa ancora più dolce, e golosa! Il tiramisù, è il miglior dessert di sempre che mette tutti d’accordo. Difficile trovare […] Read more…

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CONSIGLIA Torta di mais