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Crema pasticcera – consigli per la ricetta perfetta!

  Quando si pensa ad una torta, il nostro immaginario ci porta immediatamente ad un soffice dolce farcito da una golosa crema profumata, ovvero la crema pasticcera. Farcia d’eccellenza e versatile in ogni sua veste, la crema pasticcera è la ricetta più utilizzata in pasticceria. Ognuno di noi ha la propria ricetta del cuore, tramandata dalle nonne, […] Read more…

Cloud Cake [madeira cake al cioccolato e frosting alla ricotta e panna] 2 anni di blog, 2 anni di me

Due anni fa aprivo il mio blog, timidamente e con il cuore pieno di sogni, progetti e tanta emozione. Lentamente mi sono mostrata, lentamente ho condiviso pensieri, gioie, dolori e ricette del cuore con chi avesse voglia e piacere di leggermi. E il vostro affetto non è tardato ad arrivare, fino a crescere sempre di […] Read more…

Apple tarte: semplici risultati { frolla all'olio }

Semplici cose, semplici gesti, semplici risultati. Sono gli ingredienti speciali di una ricetta speciale: la Apple tarte. Perché è dalle cose semplici che si ottengono i risultati migliori…e golosi!  Da un semplice guscio di frolla all’olio, senza burro, con farina integrale e zucchero di canna e un cremoso cuore di crema pasticciera , senza lattosio, […] Read more…

Torta Girella al cioccolato e crema pasticcera: ricetta facile e originale

La torta girella al cacao e crema pasticciera è una torta golosissima e molto scenografica. Originale e cioccolatosa, è l’ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. E se gira male, se gira come non vorresti, prendila così…con dolcezza. E con la Torta Girella 😉  Non la solita torta al cioccolato, ma […] Read more…

Cupcake della Vigilia [mascarpone frosting & caramel sauce] e le migliori tradizioni

Ogni  Natale che si rispetti, inizia sempre con le tradizioni. La casa si riempie pian piano di addobbi e , oggetti che riteniamo vadano esposti tutto l’anno, vengono riposti in momentanei ripostogli per lasciare spazio a decori festivi. L’albero padroneggia in casa dall’otto dicembre e man mano, ai suoi piedi, si materializzano regali che magari […] Read more…

CONSIGLIA Fluffosa alla liquirizia