crema

Crostata alla frutta senza cottura: con crema al latte e cioccolato bianco

La crostata alla frutta senza cottura è il dolce perfetto per l’estate! Composta da biscotti, crema al latte e cioccolato bianco e tanta frutta fresca, delizierà il vostro fine pasto. L’estate è nell’aria. La si percepisce al mattino quando i primi raggi ti sfiorano il viso con fare gentile, promettendo una giornata luminosa e piena di […] Read more…

Crema pasticcera – consigli per la ricetta perfetta!

La crema pasticcera è una ricetta base da pasticceria indispensabile per farcire torte, bignè  e tante altre basi. Di seguito la ricetta perfetta per una crema pasticcera setosa e golosa. Quando si pensa ad una torta, il nostro immaginario ci porta immediatamente ad un soffice dolce farcito da una golosa crema profumata, ovvero la crema […] Read more…

Cloud Cake [madeira cake al cioccolato e frosting alla ricotta e panna] 2 anni di blog, 2 anni di me

Due anni fa aprivo il mio blog, timidamente e con il cuore pieno di sogni, progetti e tanta emozione. Lentamente mi sono mostrata, lentamente ho condiviso pensieri, gioie, dolori e ricette del cuore con chi avesse voglia e piacere di leggermi. E il vostro affetto non è tardato ad arrivare, fino a crescere sempre di […] Read more…

Apple tarte: semplici risultati { frolla all'olio }

Semplici cose, semplici gesti, semplici risultati. Sono gli ingredienti speciali di una ricetta speciale: la Apple tarte. Perché è dalle cose semplici che si ottengono i risultati migliori…e golosi!  Da un semplice guscio di frolla all’olio, senza burro, con farina integrale e zucchero di canna e un cremoso cuore di crema pasticciera , senza lattosio, […] Read more…

Torta Girella al cioccolato e crema pasticcera: ricetta facile e originale

La torta girella al cacao e crema pasticciera è una torta golosissima e molto scenografica. Originale e cioccolatosa, è l’ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. E se gira male, se gira come non vorresti, prendila così…con dolcezza. E con la Torta Girella 😉  Non la solita torta al cioccolato, ma […] Read more…

Cupcake della Vigilia [mascarpone frosting & caramel sauce] e le migliori tradizioni

Ogni  Natale che si rispetti, inizia sempre con le tradizioni. La casa si riempie pian piano di addobbi e , oggetti che riteniamo vadano esposti tutto l’anno, vengono riposti in momentanei ripostogli per lasciare spazio a decori festivi. L’albero padroneggia in casa dall’otto dicembre e man mano, ai suoi piedi, si materializzano regali che magari […] Read more…

CONSIGLIA Gelato alla stracciatella