Pochi grassi, tanta leggerezza e tanto gusto: muffin energetici integrali

Abbiamo tutti bisogno di leggerezza, di sentirci bene e pieni di energia. Ma non sempre oggi è possibile causa vita frenetica, tantissimi impegni e giornate super piene! Come mia abitudine, cerco sempre di avere una corretta alimentazione e di non saltare MAI i pasti. Non saranno quei 30 minuti di un pasto saltato che Ci […] Read more…

Apple and red onion pie: sapori anglosassoni e a stelle e strisce

La mia passione per la cucina non ha mia avuto confini. Sin da piccola (ho iniziato a cucinare che avevo 11 anni perche’ la mamma lavora) mi sono avvicinata ai fornelli senza mai averne timore. Ho combinato molti pasticci e disastri e , quando accadeva, mi affaticavo a pulire per non destare sospetti in casa […] Read more…

Ciambellone ciocco-cappuccino light (senza latte,burro e uova) e la mia "settimana nutritiva" attuale

Ho sempre avuto un rapporto con la dieta non troppo complicato. Ho imparato a mangiare bene e sano sin da adolescente e, lo ammetto, fino a diventare (per un periodo della mia vita) abbastanza ossessionata dalle calorie. Crescendo, ho avuto modo di rapportarmi meglio con quest’ultime e adesso, sono molto più permissiva. Nell’ultimo periodo però, […] Read more…

Cheesecake fredda cioccolato fondente e pesche

Che domenica bollente! Non so voi, ma io non riesco più a tollerare il caldo, sopratutto quando afoso. Questa domenica, c’è stato un tasso di umidità pari al 90%, davvero insopportabile e irrespirabile! Desidero il fresco, desidero percepire quella voglia di vestirsi con tessuti leggeri mixati a capi di filo per potersi riparare con felicità […] Read more…

Blueberry hope : ricetta della torta del mio compleanno

Ho deciso di chiamare questa torta Blueberry Hope perchè legata a vari pensieri che ho scritto qui. Volevo per il mio compleanno, non la classica torta, ma qualcosa di veramente speciale e “grande”! E devo ammetterlo, l’idea è riuscita perfettamente! Ben tre strati di torta che ho voluto colorare leggermente con del colorante viola, per […] Read more…

Brownies al cioccolato e nocciole: ricetta classica e soffice

E si ritorna, se non dal principio, si ritorna a dove le cose si erano lasciate. I buoni propositi, non possono mancare e le promesse, neppure. “Prometto di imparare a controllarmi di più, di non essere sempre così impulsiva. Prometto di iniziare la palestra,in modo costante, una volta per tutte. Prometto di essere più responsabile […] Read more…

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane