BISCOTTI

Biscotti di pasta frolla con crema all’arancia e cannella

Da oggi, le stelle si possono anche mangiare! Questi deliziosi biscotti di pasta frolla, farciti di crema all’arancia e cannella, delizieranno i vostri pomeriggi in attesa della notte di Natale! Il sapore di questi biscotti, è reso ancora più particolare grazie all’utilizzo di una farina davvero speciale… Si possono mangiare le stelle? Perché no! Hanno […] Read more…

Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso

La ghiaccia reale (royal icing) è una glassa bianca a base di albume e zucchero a velo. E’ tra le mie tecniche di decorazione preferite, assieme alla glassa all’acqua al cacao.La ghiaccia reale, è perfetta per decorazioni precise e scenografiche. E adesso che si avvicina il Natale, è indispensabile per decorare biscotti e piccoli dolcetti.   […] Read more…

Linzer cookies: ricetta biscotti austriaci

Biscotti di fama internazionale che affondano le radici nella tradizione austriaca: linzer cookies. Dal cuore goloso di marmellata di lamponi, impasto profumato alla cannella,mandorle e limone, i linzer cookies conquistano il cuore. Un morso e la magia del Natale prende vita! Da piccoli, si crede che le stelle siano diamanti incastonati in un manto di […] Read more…

Fagottini di sfoglia con pere e Nutella: come risolvere una giornata triste e tempestosa

Non so voi, ma questa pioggia, mi distrugge! Mi sento l’umidità persino nelle ossa ed ho come l’impressione di essere invecchiata di 30 anni in quindicina di giorni. Purtroppo, questo maltempo è una condizione generale e sono pronta a scommetterci l’ultimo fagottino che anche voi, state attendendo il sole con ansia, proprio come me. D’altronde, […] Read more…

Biscotti al burro al profumo di arancia: caro Babbo Natale, per quest'anno vorrei… [ VIDEO RICETTA ]

Caro Babbo Natale, lo so, quest’anno è stato un anno molto difficile e forse io, avrei potuto essere piu’ buona in alcune circostanze. Ma purtroppo, alle volte, è necessario difendersi dalle avversità chiamando in causa i propri artigli. A questo mondo, non sempre è lecito essere troppo buoni. Cosa potrei chiederti per questo Natale? Giocattoli […] Read more…

Gingerbread Man: omini di zenzero – RICETTA PERFETTA

Gli omini di zenzero non possono mancare durante le festività natalizie! La mia ricetta profuma di zenzero e cannella, ha la giusta consistenza ed è perfetta per ottenere tanti gingerbread man da sgranocchiare tutti i giorni! Mi sono divertita davvero un sacco nel preparare questi biscottini sulle note di canzoni di Natale…è davvero terapeutico. Provate […] Read more…

Cookies light con zucca e doppio cioccolato

Dopo-cena, a casa mia: fratello e cognata annoiati intenti a bazzicare su internet con gli smartphone. Si concedono  rare e brevi pause , ma solo per spettegolare sull’ultimo outfit di Chiara Ferragni o sullo schieramento della squadra di calcio per il fantacalcio settimanale(come riescano a far combaciare entrambi entrambi i discorsi nello stesso istante, ancora […] Read more…

CONSIGLIA Torta di mais